美味しそうな鰹が柵で売っていたので、お夕飯のメインにすることに♪
5月頃から旬の鰹が売っていて、食べたいなーと思いつつ、臨月だったので買うのを控えていました。
妊娠中もお刺身はちょこちょこ食べていましたが、あと少しの我慢だと思って☆
出産後、ようやく自分でスーパーに行くようになったので、満を持して鰹を購入(^ ^)
（週末てっちゃんが買い出しに行ってくれた時は、平日ご飯のお刺身は買えないので。）
安くて美味しい、旬の鰹のお刺身です♪
【 8/21（月）の献立】
メインは、鰹のお刺身。
時間があれば鰹のたたき にんにく醤油だれにしようかと思いましたが、いつもながら時間はなかったので（笑）
買ってきた鰹の柵を切って、しょうがのみじん切りとしその千切りをのせただけとなりました。
てっちゃん「鰹うまいねぇ〜！」
私「かなり大きい柵だったけど、安かった〜♪」
てっちゃん「これがまぐろだったら倍の値段するよね。」
やっぱり旬のものは安くて美味しい♡
腹身側を購入したので、適度に脂がのっていました(^.^)
副菜1品目は、ひき肉たっぷりなすとピーマンの味噌炒め。
通常はひき肉を50〜70g入れるところを、今回は100g。
残り物の豚ひき肉が100gあったので、全部入れちゃいました☆
ひき肉入りは久々です。
お肉の旨味も加わるので、やっぱり美味しい(^▽^)
ご飯にのせて、丼にして食べたくなります。
多めに作って翌日のお昼に丼にして食べればよかったです。
今度からそうしよう♪
副菜2品目は、しらすと枝豆入りくずし豆腐のごま油塩和え。
パルシステムで頼んだ冷凍のしらすがあったので、さっぱりした副菜を作りました。
よく水切りした豆腐をゴムヘラで崩し、少量のごま油と塩で味付けをして、しらすと枝豆を混ぜ合わせます。
ごま油と塩は、味見をしながら好みの量を適当に。
しらすを入れるので、しらすの塩分を計算して☆
豆腐と具材は食べる直前に混ぜ合わせます。
それまでは、それぞれ冷蔵庫で冷やしておきます。
冷たくてさっぱりしていて、大好きなおかず♡
今回は寄せ豆腐を使ったので、滑らかな仕上がりです。
美味しかった♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
お仕事中のてっちゃんから、「早くひろくんに会いたいな〜♡」とよくメールがきます。
前からですが、最近益々ひろくんが可愛くて仕方がないみたいです。
日中、ひろくんとずっと一緒に居られる私を羨ましがります(*^ ^*)
これは、この前お仕事中にてっちゃんから送られてきた写真。
一緒にいられない代わりに、お仕事の合間に大きなモニターにひろくんを映して癒されているようです。（ちなみに、モニターは私物です。）
この写真のてっちゃん、満面の笑み（笑）
ひろくんへの愛が止まらないてっちゃんでした。
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