最近、我が家の食卓に並ぶ高級牛肉は、ふるさと納税のお礼の品ばかり（笑）
本当に助かっています(^_^)
【 6/7（火）の献立 】
○アスパラとベーコンのスープ
月曜日、佐賀産黒毛和牛のすね肉が届きました。
2015年の12月、ギリギリに駆け込みで寄付したふるさと納税のお礼の品が、ようやく届きました。（思った以上に申込みが殺到したため、発送が大幅に遅れてしまったようです。その分、到着日を指定出来るなど、細やかな対応をしていただきました♡）
きれいな牛すね肉がたっぷり1kg！！
黒毛和牛のすね肉はスーパーで買うと結構高いので、とってもうれしい(^.^)♪
1kg届いたので、3回に分けて使いたいと思います。
今回は1/3を使って、残りは2つに分けて冷凍しました。
メインは、牛すね肉の赤ワイン煮込みです。
ペンネは、茹で上がった後にバターを絡め、乾燥バジルを混ぜました。
さすが、質の良い黒毛和牛のすね肉！
柔らかくて美味しい〜(≧▽≦)♡
圧力鍋で30分加圧し、その後30分煮込みました。
てっちゃん（旦那さん）も大絶賛！！
「すっごく美味し〜♡♡」とうれしそうでした♪
今回は、牛すね肉を煮込んだ後、ソースと野菜をバーミックスにかけたので、シチューっぽい仕上がりになりました。
野菜を漉した方がきれいに仕上がりますが。
バーミックスにかけることによって、牛肉と野菜の旨味がギュッと詰まったソースになり、これはこれでとても美味しいです！
ソースだけでも美味しくいただくことが出来ました(*^ ^*)♡
副菜1品目は、じゃがいものシンプルグラタン。
何だか写真はイマイチですが、こちらもとっても美味しい1品。
ホワイトソースは作らずに、生クリームと牛乳で作るシンプルグラタン。
実家からもらったのを機にファンになった「よくねたいも（男爵）」で作りました(^ ^)
前に作った時よりも、今回の方がてっちゃんの反応がよかったです。
「じゃがいも美味しい〜！」と言っていたので、「よくねたいも」のおかげかしら♪
副菜2品目は、野菜のローストです。
洋食の時の、我が家の定番の副菜。
よく登場するので、レシピにのせることにしました。
レシピを作るほどもない、簡単な品ですが、一応ね（笑）
パプリカやズッキーニは、これが一番美味しい食べ方だと思っています(^ ^)
オーブンに入れるだけで出来て、しかも冷めても美味しい♪
彩りも良く、野菜もたくさん取ることが出来るので、ついつい作ってしまう1品です。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
平日の私のおやつは、お仕事帰りにてっちゃんが調達してきてくれます。（主にコンビニスイーツを♪）
てっちゃん本人は、基本的に平日はお菓子を食べないようにしているので、私の分だけ買ってきてくれます。
のはずが…。
玄関までお迎えした私に、いつも通り「はい、どーぞ♡」とスイーツを渡すてっちゃん。
袋の中をのぞくと、なぜか同じものが2つ入っています。
私「あれ？2つあるよ。」
てっちゃん「どーぞ♡」
私「私に2つくれるの？」
てっちゃん「（無言で首を横にフリフリ）」
ある日は、「チョコモナカジャンボ」が2つ。
その次は、「たっぷり食べたい丼プリン」。（明らかに1人分じゃないサイズ。）
またその次は、「プレミアムブリュレチーズケーキ」が2つ。
「平日にお菓子を食べない」というルールが、明らかに崩れています(- -;;)
また仕切り直さなければ…。。
そして昨日は、またファミマの「たっぷり食べたい丼プリン」を買ってきてくれました。
その大きさが分かるように、私のお茶碗に入れてみました。
半分くらいはみ出る感じ（笑）
前回は2つのお皿に取り分けましたが、せっかくなので、そのままお皿に出してみました。
どーーーん！！
ちなみにこのお皿、この日のメイン料理・牛すね肉の赤ワイン煮込みを入れたお皿と同じです。
そのお皿に違和感なく納まる丼プリン。
やはり大きいです。
スプーンが小さく見えます（笑）
また2人で仲良く分けて、完食しました♪
でも、前回食べた時よりも少なく感じたかも。
慣れたせい？？
1人で平らげてしまう日も近いかもしれません…。
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