今日は北海道産の生のたらを使って、野菜あんかけを作りました。
【今日の献立】
○たらの野菜あんかけ →レシピはこちら
○鶏肉とじゃがいもとキャベツのピリ辛煮 →レシピはこちら
○ほうれん草のごま和え →レシピはこちら
○サラダ
○あさりと三つ葉のお味噌汁
たらの野菜あんかけです。
野菜あんかけの上に、カリッと焼いたたらをのせて盛りつけ。
たらの上にあんかけをかけるより、こっちの方がきれいに見えるので（笑）
野菜あんかけが薄味なので、たらにはしっかり塩・こしょうで下味をつけています。
たらに野菜あんかけを絡めて食べると、ちょうど良い味に(^ ^)
副菜の一品目は、鶏肉とじゃがいもとキャベツのピリ辛煮です。
じゃがいもは糖質が高いから、旦那さんの分はじゃがいも少なめで。
本当は肉じゃがを作ろうと思ったのですが、牛肉が高くて断念…(T T)
肉じゃがと同じ味付けに豆板醤を少しプラスして、鶏肉とじゃがいもを煮込みました。
最後にキャベツを加えて、冷ましたら完成！
冷める過程でよく味がしみ込んで、旦那さん好みのしっかりした味付けになりました♪
初めて作ってみたけど、好評だったので、レパートリーに加えます♡
副菜の二品目は、ほうれん草のごま和えです。
いつも通り、間違いのない美味しさでした(^-^)
土日は旦那さんと伊香保温泉に行く予定です☆
旦那さんは日曜しかお休みがないので（祝日もお仕事）、なかなか旅行に行けなかったのですが…。
最近土曜日のお仕事がお昼過ぎに終わるようになって、近場で1泊なら旅行に行けるということで、新婚旅行以来の1年ぶり旅行！！
楽しみ過ぎますっ(≧▽≦)♡♡
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たらの野菜あんかけです。
野菜あんかけの上に、カリッと焼いたたらをのせて盛りつけ。
たらの上にあんかけをかけるより、こっちの方がきれいに見えるので（笑）
野菜あんかけが薄味なので、たらにはしっかり塩・こしょうで下味をつけています。
たらに野菜あんかけを絡めて食べると、ちょうど良い味に(^ ^)
副菜の一品目は、鶏肉とじゃがいもとキャベツのピリ辛煮です。
じゃがいもは糖質が高いから、旦那さんの分はじゃがいも少なめで。
本当は肉じゃがを作ろうと思ったのですが、牛肉が高くて断念…(T T)
肉じゃがと同じ味付けに豆板醤を少しプラスして、鶏肉とじゃがいもを煮込みました。
最後にキャベツを加えて、冷ましたら完成！
冷める過程でよく味がしみ込んで、旦那さん好みのしっかりした味付けになりました♪
初めて作ってみたけど、好評だったので、レパートリーに加えます♡
副菜の二品目は、ほうれん草のごま和えです。
いつも通り、間違いのない美味しさでした(^-^)
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最近土曜日のお仕事がお昼過ぎに終わるようになって、近場で1泊なら旅行に行けるということで、新婚旅行以来の1年ぶり旅行！！
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