おでん

今日の夕食はおでん。
もうおでんの材料がスーパーで売っている季節になりました。

【今日の献立】

  ○おでん

  ○さばの塩焼き

  ○小松菜のピリ辛炒め

  ○サラダ

弱火でコトコト煮込んだおでん。
大根、じゃがいも、卵、昆布、つみれ、こんにゃく、魚河岸あげ、はんぺん、ちくわぶ、もち巾着を入れました。

色々な具を入れたら、予想以上にたくさん作ってしまいました。
2人しかいないのに、たっぷり4人分くらい（笑）

今日のお夕飯で旦那さんが2皿、私が1皿。

旦那さんの明日のお弁当分を詰めたら、意外と私のお昼分しか残りませんでしたが☆

私の好きな具は、じゃがいも、魚河岸あげ、ちくわぶ♡

本当は厚揚げも大好きですが、今回は魚河岸あげだけで我慢。

旦那さんの好きな具は、大根、卵、魚河岸あげのよう。

魚河岸あげを初めて食べたみたいですが、ふんわりして一番美味しかったと言っていました(^ ^)

おでんの煮汁は市販の物を使いました。
紀文のおでんの素、美味しいです♪笑

メインがおでんなので、副菜は軽めに。
こちらはさばの塩焼き。
1尾を半分にして、2人で分けて食べました。

もう1品は、小松菜のピリ辛炒め。

こちらも少量です。
しょうゆ、酒、みりん、砂糖、甜麺醤、豆板醤で味付けしました。

久しぶりのおでん、美味しかったです♡
明日のお昼も味わいます♪

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