【 2/16（火）の献立 】
○白菜と絹揚げのお味噌汁
メインは定番メニュー・豚肉のしょうが焼きです。
今日は厚切り豚ロース肉を使ったので、ボリューム満点です☆
厚切り肉で作ると、ステーキみたいになります(^ ^)
何かたれを作ろうかと思いましたが、そのままでも美味しかったのでやめました（笑）
メインは定番メニュー・豚肉のしょうが焼きです。
今日は厚切り豚ロース肉を使ったので、ボリューム満点です☆
厚切り肉で作ると、ステーキみたいになります(^ ^)
しょうが焼きを作る時は、豚肉に小麦粉をはたいてから焼きます。
そうすると、お肉が柔らかく仕上がり、たれもよく絡んで美味しいです♡
たれはやや甘めの味付け。
しょうが焼きは間違いのない味なので、安心して食卓に出せます(^-^)
旦那さんに必ず「美味しい！！」と言われる1品♪
続いては、副菜です。
今日の副菜2品はちょっと手抜き…☆
1品目は、パリパリれんこん＆かぼちゃ。
れんこんとかぼちゃをフライパンでカリッと揚げ焼きにし、塩をふっただけです。
少し焦げた味が香ばしくて美味しいです(^ ^)
れんこんをもう少し薄めに切った方が、よりパリッとしたかな。
かぼちゃは外はカリッと、中はホクホクでした♡
副菜2品目は、春菊としめじのゆず風味おひたしです。
先日、お鍋を作った時に余った春菊を使いました。
春菊がやや少なめだったので、しめじも加えてかさ増しです。
またまたゆずの皮を入れて、品の良いお味に仕上げました(*^ ^*)
突然ですが、今日から腹八分目を心がけると決めた旦那さん。
健康のために、どか食いをやめていただけるようです。
白米の食べ過ぎ、コーラの飲み過ぎ、お菓子の食べ過ぎは昨日で終わり！
ランチビュッフェに行っても、食べ過ぎ禁止！
（ちなみに、私は白米も食べ過ぎないし、コーラも飲まないし、ビュッフェも食べ過ぎませんよ。気をつけるのは、お菓子だけ☆）
今日はゆっくりお夕飯を食べていました。
その調子、その調子♪
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