てっちゃんちのおいしい献立: あじの塩焼き＆豚バラ肉と白菜のロール蒸し

今日はクリスマスイブですね☆
でも、我が家のクリスマスは明日の予定なので、今日は普通のご飯です。

普通より、少し手抜きかな(^^;)
明日のために夕方にスポンジケーキを焼いたので、今日はメインも副菜もすぐに出来る物にしました。

ヘルシーな和食の献立です。

【今日の献立】

○あじの塩焼き
○豚バラ肉と白菜のロール蒸し
○茶碗蒸し →レシピはこちら
○サラダ

○鶏団子とごぼうと三つ葉のお味噌汁

美味しそうなあじが売っていたので、今日は簡単にあじの塩焼き！

新鮮なものは、そのまま焼くだけで美味しいです♪

こちらは、豚バラ肉と白菜のロール蒸し。
豚バラ肉を白菜で巻いて、蒸したものです。

白菜は巻けるくらいの固さになるよう、レンジで1〜2分加熱。
白菜の水分をふき取ったら、うすく小麦粉をはたいて、豚バラ肉をのせます。
豚バラ肉に塩・こしょうをふって、くるくる巻いたら、蒸し器へ。

我が家では、以前旦那さんのお母さんからいただいた有田焼の調理器に詰めて、レンジで蒸してしまいます(^ ^)

レンジで4分加熱すれば、簡単に美味しいお料理の出来上がり♪
見た目はロールキャベツのようです。

この調理器、時間がない時や、一度に色々なお料理を仕上げたい時にとても便利です。
レンジに入れてスタンバイしておけば、直前にチンするだけ！
何の工夫もしなくても、柔らかく美味しく仕上がります♡

調理器兼食器なので、出来上がったらそのまま食卓に出せるところも素敵です(*^ ^*)

今日は、巻いた部分を見せるため、半分にカットして盛りつけました。

大根おろしを添えて、ポン酢をかけていただきます。
シンプルだけど、豚バラも白菜も甘くて美味しい♡
旦那さんの実家でもよく作っていたそうです(^ ^)

最後は、茶碗蒸しです。
本日の具は、鶏もも肉、えび、しいたけ、三つ葉。