豚ロースステーキ にんにくソース

今日は厚切り豚ロース肉のステーキです。
牛肉に比べて豚肉は安いので助かります。

厚切り豚ロース肉が安く買えた日は、ステーキかしょうが焼きにすることが多いです。
豚カツでもいいのですが、カロリーが少し気になるので…☆

【今日の献立】

  ○豚ロースステーキ                →レシピはこちら

  ○豆腐のほたてゆずあんかけ  →レシピはこちら

  ○ほうれん草としめじのおひたし

  ○サラダ

  ○大根とワカメのお味噌汁

メインの豚ロースステーキ。

にんにくとしょうがのたっぷり効いたソースです。

さらに、旦那さんの大好きな手作りにんにくチップものせて♪

豚ロース肉は絶対に焼きすぎないように！ギリギリ火が通ったくらいで、柔らかく仕上げます。

柔らかくてあまい豚肉に、こってりしたにんにくソースが絡んでとても美味しいです(^ ^)♡
このソース、鶏もも肉とも合うと思います☆

副菜は豆腐のほたてゆずあんかけ。

片栗粉をまぶして焼いた豆腐に、ほたて、三つ葉、ゆずを入れたあんかけをかけていただきます。
ほたてのだしに、三つ葉とゆずの風味が加わって、とても美味しいあんかけに仕上がります♪

もう一品はほうれん草としめじのおひたし。
残り物でサッと作りました☆

今日でシルバーウィークが終わりですね。
まぁ、我が家は旦那さんが普通にお仕事だったので、連休な感じはありませんでしたが（笑）
明日からまた頑張りましょう！

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