＊豆腐の明太チーズ焼き

【材料】（2人分）
　絹豆腐                          1/2丁
　明太子                          小1本程度
   マヨネーズ                   大さじ1程度                
   スライスチーズ            1枚

【作り方】
1. 豆腐は半分に切り、よく水切りをする。
2. スライスチーズは半分に切る。
3. 水切りをした豆腐をさらにレンジで1〜2分加熱し、出た水分をキッチンペーパーで吸収する。
4. 明太子をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。
5. 耐熱皿に豆腐を入れ、豆腐の上に明太マヨをのせて、スライスチーズをかける。
6. レンジで2分程度加熱する。

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