2015年12月31日木曜日

年越し天ぷらそば

大晦日ということで、今日は天ぷらそば!
年越しそばと題していますが、普通にお夕飯に(笑)

実は、年越しそばを年越しに食べたことはありません。
実家に居た時は、大晦日にすき焼きを食べることが多かったのですが、さすがにその後におそばは入らなくて(^ ^;)

一応、毎年母がおそばを買っておいてくれるので、だいたい元日のお昼に食べていましたね(笑)

昨年は結婚して初めての大晦日でしたが、昨年もおそばを食べました。
そして今年もおそば。
しばらくは、我が家の大晦日の定番になりそうな予感です(^ ^)

【今日の献立】
  ○天ぷらそば
  ○なすの田楽  →レシピはこちら
  ○鶏胸肉とおくらとえのきの梅和え
  ○サラダ


かき揚げを入れたおそばです。
彩りに、ほうれん草とねぎも少々入れました。


こちらは、おそばに入れる用のえびとかぼちゃの天ぷら。


おそばの器に全て入らないので、食べる前に天ぷらを入れていただく形に☆
直前に入れて食べると、ふやけ過ぎなくていいです(^ ^)

かき揚げは、ほたてとごぼうとにんじんで作りました。
ほたてがゴロゴロ入っていて、甘いです(*^ ^*)♡


旦那さんの方のかき揚げには、玉ねぎも入れました。(私は嫌いなので入れていません。笑)

家で作る天ぷらはあっさりしているので、たくさん食べられます♪
旦那さんも、大好きな特大かき揚げを堪能していました(^ ^)

おそばのおつゆには、必ずゆずを入れます。
こちらの記事でもご紹介したように、ゆずはいつも冷凍してあるので、必要な分だけ皮を削って使います☆
ゆずを入れると、おつゆがグッと美味しくなります♡

そして今日は、先日旦那さんの弟さん一家からいただいた茅乃舎の「生七味」も入れてみました。


おつゆに少し、溶かしてみると…。


すっごい美味しい!!
ピリッと辛くて、風味も抜群♪
普通の七味と全然違う!
入れた瞬間に、高級な味になった気がします(≧▽≦)♡

「生七味」は冷凍がおすすめとラベルに書いてあったので、冷凍庫に保存しています。
冷凍しても、完全に固まらずペースト状のままなので、すぐに使えて便利♪
今後、和風の汁物の時に活躍しそうです(^ ^)v

おそばがメインなので、今日は軽めの副菜を2品用意。

1品目は、なすの田楽です。
じっくり揚げたなすに、田楽みそをのせて☆


田楽みそは、電子レンジで簡単に作ります。
材料はたったの3つ!
みそ、砂糖、みりんを耐熱皿に入れて、レンジで加熱するだけ♪

コツは、2段階で加熱すること。
フツフツしてから10秒程度加熱し、1度取り出してよく混ぜ、再びレンジに入れて同じようにフツフツしてから10秒程度加熱します。
とろみがついたら、しばらく冷まして完成です。
冷めると、ちょうどよいとろみの田楽みそが出来上がります(^-^)

味噌や砂糖の種類によって、出来上がりの田楽みその色が違います。
黒っぽい味噌や砂糖を使うと、色が濃くなります。
どの味噌や砂糖を使っても美味しいです☆

とろとろのなすに田楽みそが合います♡
旦那さんが、とても美味しいと言って食べてくれました(^ ^)

2品目は、鶏胸肉とおくらとえのきの梅和え。


鶏胸肉に片栗粉をつけて火を通し、茹でたおくらとえのきと一緒に梅肉で和えました。

和え衣は、梅干しをたたいて梅肉にし、みりんとだしを少し加えてまろやかにしました。
さっぱりと食べられる1品です。

デザートには、旦那さんがお仕事帰りにコンビニで買って来てくれたプッチンプリンを。
プッチンプリンは、ちゃんとお皿に出さないとね♪


うん、美味しい♡
本格的なプリンも美味しいけど、こういうプリンも好きです(*^ ^*)

今年最後に口にした食べ物は、このプッチンプリンでした♪

2015年もあと2時間で終わりです。

今年は結婚1周年を機にこのブログを始めました。
毎日作るご飯をこうして記録に残し、皆様に見てもらえることが、私のささやかな楽しみでもあります。

来年も、旦那さんにたくさんたくさん美味しいと言ってもらえよう、日々精進したいと思います!
つたないブログですが、引き続き応援をよろしくお願い致します(*^ ^*)

では皆様、良いお年をお迎え下さい☆

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2015年12月30日水曜日

旦那さんの大好物・回鍋肉!

今日からお仕事がお休みの方がほとんどでしょうか。
今年も残りあとわずか。
昨日あたりから、スーパーがいつになく混んでいます。

世間は年越しムードですが、我が家の旦那さんはいつもと変わらずお正月もお仕事です。
いや、お正月は日曜日も働くようなので、いつも以上にお仕事モード。(お正月はお給料がアップするので、自ら望んで。笑)

そのため、我が家では張り切っておせちの準備をしたり、お年賀用のお菓子を買ったりする必要はありません。
私が1人で昼間実家に帰るくらいなので(^^;)

年の瀬ですが、いつもと変わらない日常を過ごしています。

今日の献立はこちらです☆

【今日の献立】
  ○回鍋肉  →レシピはこちら
  ○大根と卵の煮物
  ○かいわれとゆずの温奴
  ○サラダ
  ○白菜とえのきと油揚げのお味噌汁


メインは旦那さんの大好きな回鍋肉!
まだ家に残っていたにもかかわらず、先日安売りしていたキャベツを1玉買ったので、たっぷり消費するメニューに。


お肉は、やや厚めのしょうが焼き用の豚ロース肉。
少し厚みがあるお肉の方が、お店のような回鍋肉になります♪

いつも通り、豚肉は薄く小麦粉をはたいてから焼きます。
お肉が柔らかく仕上がり、たれも絡みやすくなるので(^ ^)

回鍋肉のたれには、豆豉を入れています。
豆豉を入れると、本格的な味になってより美味しいです。
あまり使う物ではありませんが、冷蔵庫に入れておけばかなりもちますよ♪

回鍋肉は旦那さんの大好物なので、いつも3人分作ります。
今日も旦那さんが「美味しい美味しい!」と言って、2人分くらいモリモリ平らげていました☆
とってもうれしいけど、食べ過ぎ…(^ ^;)

副菜1品目は、大根と卵の煮物。
大根を甘辛く煮て、煮汁に半熟卵を漬け込みました。


大根は下茹でをしてから煮汁で煮込んだので、味がよく染みています(^ ^)
煮汁にはしょうがとにんにくのすりおろし、ごま油も入っているので、コクがあります。

煮汁をつけて食べる半熟卵も美味しかったです♡

副菜2品目は、かいわれとゆずの温奴。


だし汁にしょうゆ、みりん、ポン酢、ゆずを加え、かいわれをさっと煮ます。
別で温めた豆腐に煮汁を注ぎ、ゆずの香る温奴の完成です。

先日のおもてなしで、「牛肉のしゃぶしゃぶ風」を作ろうと思い、かいわれを買ったのですが…急遽メニューを豚天に変更したため、用無しに(- -;)
そのかいわれを消費するためのメニューでした☆

明日は大晦日。
もちろん旦那さんは明日もお仕事なので、我が家はいつも通りですが☆
少しだけ年越し気分を出して、お夕飯は天ぷらそばにしようと思っています♪

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2015年12月29日火曜日

たらのソテー きのこトマトソース&えびのアヒージョ

今日は大失態を犯してしまいました(T T)

いつも通りお買い物に出かけ、スーパーで品物を選んでレジに並ぼうとした瞬間。
ハッと気がつきました。
そういえば、カード持って来たっけ…?
入れた覚えがない…わ、忘れたぁっ!!!

とりあえずレジを離れ、しばし立ちすくむ私。
うわーーん(> <。)

お買い物は全てカードでしています。
バック型のミニポーチに家の鍵とカードを入れ、いつもそれを持って出かけています。
スーパーに行くだけなら、お財布は持って行きません。

今日は手ぶらで行きたいな〜と思い、鍵とカードをコートのポケットに入れて出かけたつもりでした。

が、、、カードを入れ忘れました。。

普段と違うことをするとダメですね。
お金を忘れて買い物に出かけたのは初めてです。

しかたなく、全ての品物を丁寧に売り場に戻して、お店を後にしました(T T)

歩いて10分かかるスーパーに再び出向くと時間がかかりそうだったので、その後、近くのミニスーパーに少しだけ買い出しに行きました。

前置きが長くなりましたが、今日は洋食の献立です。

【今日の献立】
  ○たらのソテー きのこトマトソース
  ○えびとしめじのアヒージョ  →レシピはこちら
  ○ズッキーニとアスパラのグリル
  ○サラダ
  ○かぼちゃのポタージュ  →レシピはこちら
  ○ふわふわプチパン  →レシピはこちら


今日のメインはたらのソテー。
きのこトマトソースをかけていただきます。


先日、2切れ400円だった北海道産のまだらが半額の200円で売っていたので、冷凍しておいたもの。
冷凍しておいてよかった♪

たらは淡白なので、トマトソースがよく合います。
きのこを入れて、トマトソースに旨味をプラス。

トマトソースは、カットトマトパックを煮詰めて作ったもの。
もちろん、ホールトマトでもOKです。
塩を少し加えて煮詰めるだけで、簡単にトマトソースが出来ます。

もう少し凝って作るなら、オリーブオイルや玉ねぎを加えて。
好みでにんにくやハーブを入れても美味しく出来ます。

今日は、塩を入れて煮詰めた簡単バージョンのトマトソース。

トマトソースはたくさん作って、小分けにして冷凍しておくと便利です(*^ ^*)
実は、今日のソースも冷凍してあったものです。
しめじとえのきを入れて軽く煮たら、ソースの出来上がり☆

たらは軽く塩・こしょうをし、薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルでシンプルにソテーしました。
きのこトマトソースをかけて、彩りに残っていたチャービルを乗せたら完成です。
簡単に作ったメインでしたが、美味しくいただきました(^ ^)

続いては、えびとしめじのアヒージョです。
初めて作ってみました!


これで2人分です。
マッシュルームで作った方が本格的ですが、手軽にしめじで代用。

みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを弱火にかけ、じっくりにんにくを煮たら、塩としめじを入れます。
しめじが煮えたら、細かく切った鷹の爪とえびを加え、えびに火が通れば完成です。

えびは固くならないように、火を通しすぎないこと!
余熱でも火が通ることを考えて、早めに火からおろします。

仕上げに、ちぎったチャービルを散らして。
通常ならパセリを散らすところですが、チャービルが残っていたので☆

シンプルなお料理なので、とっても簡単でした。

小鍋で作ってもいいですが、我が家にはちょうどよいサイズのル・クルーゼがあるので、それを使ってそのまま直火にかけて作りました。


これだと熱々のまま食卓に出せるので、とても良いです(^ ^)♪

えびがプリプリで美味しい!

そして、アヒージョと言えばパンが欠かせません。
このために、今日はパンも焼きました。

いつものお手軽ふわふわプチパン。
今日はおしりのようにぷっくり、ふんわり焼き上がりました(^ ^)


このパン、最近の旦那さんのお気に入りです。
「お店のパンより全然美味しい!!」と☆
本格的に作っているパンではないので、そんなわけないのですが(^ ^;)
焼き立ては美味しいですからね♡

このパンに、アヒージョのにんにくオイルをたっぷり浸していただきます。


えびよりも、このにんにくオイルをつけたパンの方がもっと美味しい!!
アヒージョは、にんにくと魚介の風味のついたこのオイルが美味しいですよね♪

初めて作りましたが、旦那さんに大好評でした♡♡
簡単で見栄えもするし、また作りたいと思います(*^ ^*)

こちらは、ズッキーニとアスパラのグリル。


残っていたズッキーニとアスパラを消費するための1品。
フライパンで焼いた野菜に、少量のクレイジーソルトと黒こしょうをふりました。

箸休め的な感じで作ったので、味付けは薄めで☆
野菜が甘いので、薄味でも十分美味しく感じます。

最後に、スープをご紹介。
かぼちゃのポタージュです。


鮮やかな黄色がきれい(*^ ^*)

バターでじっくりかぼちゃを炒め、かぼちゃが崩れてペースト状になってきたら、水を入れて少し煮ます。
その後、滑らかな口当たりにするためにバーミックスにかけ、最後に牛乳を加えたら完成です。
生クリームを加えても、まろやかさが増して美味しいです♡

味付けは、少量の塩だけ。
かぼちゃ自体が甘いので、それで十分☆
弱火で時間をかけてかぼちゃを炒めることで、甘みを引き出しています。

とても甘くて、美味しいポタージュに仕上がりました(^-^)

そういえば、昨日はおもてなしでしたが、「健康食」というリクエストがあったため和食のお惣菜風にしました。
帰って来た旦那さんが食卓を見て一言。
「あれ?パーティーっぽくないけどいいの?」

お友達を呼んだだけでパーティーではありませんが(笑)
確かに、おもてなしっぽくはない普通のご飯でしたけど(^ ^;)

昨日はお料理教室的なものも兼ねて、友人の奥さんが普段のご飯に活かせるような献立にしたので☆
その分、いつもより品数を多く作りました。

何だか、今日の方がおもてなしっぽいおしゃれな献立になりました(笑)

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2015年12月28日月曜日

和食のお惣菜でおもてなし☆

今日は、私のお友達夫婦が遊びに来てくれました(^ ^)

奥さんの方は今日からお仕事がお休みなので、15時前に到着。
夕方まで、我が家でコーヒーを飲みながらしばし女子会♪

夕方から、お夕飯の準備を。
夜にはお仕事だった旦那さん達が帰ってきて、お夕飯スタートです☆

お友達夫婦の旦那さんから「健康食がいい」とのリクエストがあったので、今日のおもてなしご飯は和食で。
色々お惣菜を作って、好きなものを食べてもらうことにしました(^ ^)

【今日の献立】
  ○豚天                                      →レシピはこちら
  ○ぶりと野菜の甘酢あんかけ  →レシピはこちら
  ○ほうれん草のごま和え         →レシピはこちら
  ○豆腐のえび青大豆あんかけ  →レシピはこちら
  ○三つ葉入りだし巻き卵         →レシピはこちら
  ○鶏ささみと水菜とれんこんのごまだれサラダ
  ○ご飯
  ○あさりと三つ葉のお味噌汁
  ○いただき物の明太子とイカゆず麹漬け


お肉料理は、豚天です。
豚もも肉に下味と衣をつけて、揚げたもの。


本当は牛肉のしゃぶしゃぶ風にしようと思っていましたが、いい牛肉がなかったためメニューを変更。

下味がしっかりついているので、何もつけずにそのままいただけます。
まぁ、いつも通り旦那さんはマヨネーズをつけていましたが(^ ^;)

揚げたてはカリッとしつつも、天ぷら衣特有のフワッとした食感があります。
揚げ物ですが、あまり油っぽくないので、パクパク食べられます♪

豚もも薄切り肉に下味を漬け込んで、揚げる直前に衣の材料を混ぜ込み、きつね色になるまで揚げるだけ!
薄切り肉を使用しているので、火の通りも気にする必要がありません。

簡単で美味しい、失敗知らずの1品です(^ ^)
冷めても美味しいので、お弁当にもいいですよ。

お魚料理は、ぶりと野菜の甘酢あんかけ。
今日のお野菜は、かぼちゃ、アスパラ、パプリカ、えのき。


いつも通り、ぶりが柔らかく仕上がるよう弱火で火を通します。
ぶりと野菜は一緒に炒めてしまいますが、火の通りにバラツキがあるので、焼けたものから取り出しておきます。

色々な食材の焼け具合に気を配るのが面倒なら、ぶりと野菜を別々に炒めた方が楽かもしれません。
野菜を焼いた後、キッチンペーパーで軽く汚れをふき取ってからぶりを焼けば、フライパンを洗う必要もありませんし☆

ぶりと野菜に甘酢あんかけをたっぷり絡めて♪
ぶりが柔らかくて美味しかったです♡

小鉢は2品。
1品目は、ほうれん草のごま和え。


練りごまを使用した、やや甘めの和え衣。
耐熱皿に材料を入れて混ぜ、レンジで20〜30秒加熱するだけで完成!

ほうれん草を茹で過ぎないことがポイント。
旦那さんの大好物ですが、お客様にも好評で何より(^-^)

小鉢2品目は、豆腐のえび青大豆あんかけです。



豆腐は水切りして、片栗粉をつけてフライパンで焼きます。
揚げだし豆腐よりもあっさり、そしてモッチリとしていて、好きです。

少しだけ濃いめに仕上げたえびと青大豆の和風あんかけが、とてもよく合います(^ ^)

三つ葉が余っていたので、三つ葉入りだし巻き卵も作りました。



我が家は卵焼き用のフライパンがないので、普通のフライパンの縁に卵を寄せ、フライ返しとゴムヘラを駆使して、形を整えながら焼きます。
焼き上がりは少々形が不格好でも、後で巻きすで形を整えればきれいに仕上がります☆

サラダは、鶏ささみと水菜のごまだれサラダ。



柔らかく茹でた鶏ささみ、水菜、焼いたれんこんを市販のごまだれで和えました。

最後は、ご飯とお味噌汁。
いただき物の明太子とイカのゆず麹漬けも一緒に♡



今日は色々作ったので、少しずつつまみましたが、お友達夫婦もたくさん食べてくれました♡
やっぱりおもてなしは楽しい♪

お友達夫婦にも満足してもらえたし、初めて旦那さんも紹介出来たし、とっても楽しい夜になりました(*^ ^*)♡
また来てね♪

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2015年12月25日金曜日

クリスマスディナー♡

メリークリスマス!

今日は我が家のクリスマス♪
1人でウキウキして、午前中から準備(笑)

本日のクリスマスディナーのメニューはこちら☆

【今日の献立】
  ○ほたてとえびのテリーヌ(前菜)
  ○えびのビスク(スープ)
  ○ハーブパン  →レシピはこちら
  ○サラダ
  ○ローストチキン(メイン)
  ○野菜のロースト(付け合わせ)
  ○いちごのショートケーキ(デザート)


今日は、コース風に前菜からご紹介します。

前菜は、ほたてとえびのテリーヌ。
少し手間はかかりますが、ちょっとおしゃれな1品。


ほたてをフードプロセッサーですり身にし、卵白と生クリームを加えて、ほたてのムースを作ります。
パウンドケーキの型にムースを詰めて、茹でたえび、アスパラ、にんじんを散らし、レンジのスチーム機能を使ってゆっくり火を通します。
湯煎をしたオーブンでもOKです。

火が通ったら、冷蔵庫でよく冷やし、3cmくらいの幅にスライス。
断面には、えび、アスパラ、にんじんがきれいに見えます(*^ ^*)

ほたての優しい味が美味しいです。
えびのソースをつけていただきました♡

スープは、えびのビスク。


えびの殻をじっくり煮詰めて作る、旨味が凝縮したスープです。
えびの殻がそんなになかったので、少量のスープになりましたが、濃厚なので十分☆
写真では見えませんが、えびの身も入っています。

手間をかけた分、美味しいスープです♡
旦那さんから大好評でした(^▽^)♪

えびのビスクにつけて食べたくて、ハーブパンも焼きました。


生地に乾燥ハーブを練り込んだ、いつものお手軽プチパン。

いつもと同じ分量で同じように焼いたのに、今日は少し焦げ目が強くついてしまいましたが(^ ^;)

ハーブパンをえびのビスクにつけて食べると、本当に美味しいです♡


今年のクリスマスのメインは、ローストチキンにしました。
骨付きチキンで、いかにもクリスマスっぽい感じ♪♪


昨日はスーパーで、色々なチキンがたくさん売っていました。
小さめの丸鶏も売っていて、一瞬買おうか迷いました(笑)
でも、さすがに2人で丸鶏は多過ぎる…と思いとどまり、骨付きのもも肉に。
いつか家族が増えたら、丸鶏で作ってみたいと思います☆

2本ともギリギリフライパンに入る大きさだったので、今日はオーブンではなくフライパンで焼きました。

鶏もも肉は塩をして2時間以上おき、にんにくのみじん切りをまぶしておきます。

フライパンに皮目を下にした鶏もも肉を入れ、重しをして皮がパリッとするまで焼きます。
そして、ふたをして蒸し焼きに。

鶏肉を買った時にソースがついてきましたが、味見をしたらいまいちだったので、ソースも作りました。
玉ねぎとりんごをすりおろし、そこにしょうゆやポン酢を加え、軽く煮詰めた和風ソース。
ローストビーフの時によく作るソースです。

お肉がとっても柔らかくてジューシー!!


あらかじめ骨の周りに切り込みを入れておいたので、骨から簡単に身が取れます♪
旦那さんから、ソースも美味しいと言っていただきました(^-^)

ボリューム満点!!
ですが、意外とペロッと食べられてしまいました☆

付け合わせには、野菜のローストを。
じゃがいも、パプリカ、ズッキーニ。

オーブンはパンを作るのに使っていたので、こちらもフライパンでローストしました。

食後は、お待ちかねのデザート♡
いちごのショートケーキです。
ミニクリスマスツリーをバックに♪


昨日の夕方に焼いておいたスポンジケーキを、今日の午前中にデコレーション。
スポンジが落ち着き、クリームとなじむ時間を逆算して☆
本当は、明日あたりが一番なじんでいると思いますが。

カットするとこんな感じです。
サンタさんも作りました♪


スポンジ、生クリーム、いちごだけのシンプルなケーキ。
お店のケーキよりも甘さ控えめで、意外とさっぱりしています。

美味しい〜♡♡

スポンジがしっとりふかふかに焼けてよかった(*^ ^*)♪
旦那さんは、もう1切れおかわりしました。

今年は、メインもデザートも、ザ・クリスマス!という品でした。

旦那さん、私のクリスマス気分に付き合ってくれてありがとう♪
おかげで、楽しく美味しいクリスマスディナーとなりました(^ ^)♡

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2015年12月24日木曜日

あじの塩焼き&豚バラ肉と白菜のロール蒸し

今日はクリスマスイブですね☆
でも、我が家のクリスマスは明日の予定なので、今日は普通のご飯です。

普通より、少し手抜きかな(^^;)
明日のために夕方にスポンジケーキを焼いたので、今日はメインも副菜もすぐに出来る物にしました。

ヘルシーな和食の献立です。

【今日の献立】
  ○あじの塩焼き
  ○豚バラ肉と白菜のロール蒸し
  ○茶碗蒸し  →レシピはこちら
  ○サラダ
  ○鶏団子とごぼうと三つ葉のお味噌汁


美味しそうなあじが売っていたので、今日は簡単にあじの塩焼き!


新鮮なものは、そのまま焼くだけで美味しいです♪

こちらは、豚バラ肉と白菜のロール蒸し。
豚バラ肉を白菜で巻いて、蒸したものです。


白菜は巻けるくらいの固さになるよう、レンジで1〜2分加熱。
白菜の水分をふき取ったら、うすく小麦粉をはたいて、豚バラ肉をのせます。
豚バラ肉に塩・こしょうをふって、くるくる巻いたら、蒸し器へ。

我が家では、以前旦那さんのお母さんからいただいた有田焼の調理器に詰めて、レンジで蒸してしまいます(^ ^)

レンジで4分加熱すれば、簡単に美味しいお料理の出来上がり♪
見た目はロールキャベツのようです。


この調理器、時間がない時や、一度に色々なお料理を仕上げたい時にとても便利です。
レンジに入れてスタンバイしておけば、直前にチンするだけ!
何の工夫もしなくても、柔らかく美味しく仕上がります♡

調理器兼食器なので、出来上がったらそのまま食卓に出せるところも素敵です(*^ ^*)

今日は、巻いた部分を見せるため、半分にカットして盛りつけました。


大根おろしを添えて、ポン酢をかけていただきます。
シンプルだけど、豚バラも白菜も甘くて美味しい♡
旦那さんの実家でもよく作っていたそうです(^ ^)

最後は、茶碗蒸しです。
本日の具は、鶏もも肉、えび、しいたけ、三つ葉。


こちらも、すぐに作れる簡単メニュー。
卵液の材料を混ぜて、具材を切るだけで下準備は完了!
あとは、食べる15分前に火にかければ完成です☆

アップ写真は撮っていませんが、お味噌汁に入れた鶏団子は、先日つくったつくねのたねの残りを冷凍しておいたもの。

お弁当に入れるくらいの量が残っていたのですが、最近お弁当を持って行かないので、使ってしまいました☆
鶏団子のいい味が出て、美味しいお味噌汁になりました。

そして、今日も旦那さんの弟さん一家にいただいたご飯のお供を(^▽^)
今日こそは白米でいただきました♪


手前は椒房庵の「イカのゆず麹漬」。
これが、すっごく美味しい!!!

プリプリのイカに、まろやかな麹とゆずの風味が効いた1品。
こういうものって、しょっぱいのかなと思いきや、全然そんなことなく。
今まで食べたご飯のお供的なものの中で、ダントツ一番美味しいっ(≧▽≦)


半分くらい冷凍しようと思っていましたが、これはすぐに食べてしまいそうな予感です(笑)

明日の夜は、我が家のクリスマス♪
クリスマスっぽい献立にしようと思っています(^ ^)

今年はケーキも作ろうと思って、今日の夕方にスポンジケーキを焼きました。


明日の朝デコレーションして、夜に食べようと思います。
上手く出来るといいな♡

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