2017年1月31日火曜日

お子さまたちに癒された週末

珍しく土日ともに予定が入っていたので、先週末はてっちゃんとは別行動の休日となりました。
土曜日のお昼は、同期とそのお子さまとランチ♪

前回同期に会ったのは9月でしたが、その時は子どもを預けて来ていたので、1歳のお子さまとは7ヶ月ぶり♡
この前はヨタヨタ立っていたのに、今回はしっかりとスタスタ歩いていました(^ ^)

同期が、新宿にある「KICHIRI MOLLIS」を予約してくれました。
新宿中村屋ビルの6階です。

エレベーターを降りるとびっくり☆
広々とした入り口には、ベビーカーがズラーッと並んでいます!!

その数なんと、20台くらい。
店頭ではなかなか見ない光景(笑)
お子さま連れ御用達のお店みたいです。

店内には靴を脱いで入ります。
店内に入ると、またまたびっくり!
3歳くらいから赤ちゃんまで、いたるところに子どもがウロウロしている!

みんな、その辺で自由に遊んでいる感じです。
まだ歩けない赤ちゃんが通路でハイハイしていたり(笑)

子どもがつかまり立ち出来るくらいの低いテーブルとイスが配置されていて、床もカーペットで柔らかい造りになっています。
通路も広いので、赤ちゃんがいてもあまり危なくない感じです。

普通のお店で通路に小さい子どもだけがいたら、「あれ?ママはいないのかな?大丈夫かな?」と思いますが。
こちらのお店ではウロウロしている子どもが多すぎて、小さい子どもが1人でいても全然違和感がありません(笑)

子連れだと個室の方が安心かなと思ったりしますが、こちらのお店なら個室でなくても全然気になりませんね。
なんだか、店内にいるみんなで子ども達を見守っている感じ。
まるで託児所のようでした(^▽^;)

ランチメニューは、7種類の中から選べました。
私は煮込みハンバーグを注文。
白米or雑穀米とフライドポテトがついてきます。


そして、全てのランチメニューには、野菜食べ放題のバーニャカウダとドリンクバーがセットになっています。
ランチメニューは1,600円〜2,100円と少しお高めですが、バーニャカウダとドリンクバーもついてくるし、何より周りに気を使うことなく子どもとご飯を楽しめるのであれば、このお値段の価値はあるかな、と思いました。

全部美味しかったし(^-^)♡
ドリンクバーのところに温かいスープもあって、おかわりしました♪

運ばれてきたバーニャカウダに興味津々のお友達のお子さま。
きみにはまだちょっと食べられないよ〜(笑)


キッズメニューもあり、「お子様うどん」を頼んで美味しそうに食べていました。

座った席にちょうどカーテンのようなものがあり、こちらのカーテンでひと遊び♪
「いないいない…」


「ばあ〜〜♡」


前回会った時よりも、コミュニケーションが図れるようになっていました♪
まだ言葉は少ししかしゃべれませんが、こちらの言っていることは分かってくれます。
ハイハイしている頃もとっても可愛いけど、コミュニケーションが取れるようになってからはまた別の可愛さがありますね(^ ^)♡

ランチ後は、お散歩がてら新宿御苑に行こうと思っていましたが、お友達の子どもが寝てしまったので、お茶をすることに。

冷たいものはあまり飲まないようにしていましたが、とっても美味しそうだったので、ココアフロートを頼んでしまいました☆


コーヒーゼリー入りで、すごく美味しかった♡
たまにはいいですよね(^ ^)

お茶をしていると、子どもが起きてぐずり始めたので、やっぱり新宿御苑に行くことにしました。
都会の真ん中とは思えないほど広々としていて、穏やかな空気が流れています。


全然知りませんでしたが、新宿御苑の中に熱帯植物が楽しめる温室があるようです。
新宿御苑の中に入る200円の入園料を払えば、この温室は別料金を払うことなく入ることが出来ます。


あ、パキラだ〜♪
我が家にあった観葉植物と同じ。
我が家のパキラくんは枯れてしまい、引退しましたが。


バナナもある!


こちらは、上のバナナの木の根元を撮ったもの。
バナナの花なのかな?
鮮やかな赤です。


サボテンもありました。
コロコロしていて可愛いい♡


コーヒーの木!
我が家のリビングにいるコーヒーの木と葉の形が同じでした(^ ^)
なんだか、知っている木があるとうれしくなります。


レリア アンセブスというラン科のお花。


洋ランが何種類か咲いていて、とても可憐でした♡

マンゴーの木も。
いつかマンゴーの実がなるのかな(笑)


うちでも以前、てっちゃんがマンゴーの種を植え、水をあげ続けたら芽が出てきました。
残念ながらその後枯れてしまったのですが(;;)

新宿御苑の温室は、結構広くて、予想していたよりも楽しかったです(^ ^)
また行きたいな♪

温室を出て、新宿御苑の中を歩いていると、梅の花を発見!
「ロウバイ」という種類の梅で、花期は1月中旬〜2月中旬のよう。
黄色い花が可愛かったです(*^ ^*)


そして、そのお隣にはなんと桜が!!


今の時期に桜?と疑い、近寄ってみると、やっぱり桜!!
「寒桜」でした。

いち早く桜が見られて、とってもうれしくなりました♡
桜を見ると、ウキウキします♪

この日はお天気も良く、穏やかな日差しの中、新宿御苑の中をゆったり歩いてとても気持ち良かったです(^-^)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

日曜日は、お昼過ぎから地元のお友達夫婦のお宅におじゃましました。
先日、借家の新築戸建へお引越ししたので、伺うのは初めて☆
やっぱり新築戸建はきれい!

近くのスーパーで飲み物とつまみを買って、あとはピザとお寿司のデリバリーを頼みました。


お寿司〜♡♡
生ものは控えめにしているので、お正月の手巻き寿司以来。


ぶりとサーモンを一貫ずつつまみ、あとは茹でえびと玉子をいただきました。
だいぶ後になって、玉子に隠れていた大好きな穴子を発見しましたが、すでにお腹がパンパンになっていて断念…。

7人いたので、ピザはLサイズを2枚注文。
4種類が入ったクワトロ。


カレー味のピザと、シーフード。


カレー味のピザは、友達のおすすめ。
初めて食べましたが、とろっとしたカレーとチーズが絡んで、コーンが甘くて美味しかった!
カレー好きなので、とっても好みでした♡

一応この日は、地元のお友達との新年会という名目で、久々にみんなで集まりました。
お引越しした友人宅に遊びに行きたいというのもありましたが、一番の目的はもちろんこの子♡

友人夫婦の3ヶ月の赤ちゃん♡


11月の終わりに初めて会いに行った時より、体も顔つきも少ししっかりした感じになっていました。
もう首が座っていたので、前よりだっこしやすかったです。
ちっちゃくて、もう本当に可愛い〜(≧ ≦)

お友達が渡していた出産祝いがとてもよかったです。
大きなテディ・ベアのぬいぐるみで、くまの左足に赤ちゃんの名前と生年月日、生まれた時の体重が記載されていました。


そしてなんと!
その生まれた時の体重と同じ重さのテディ・ベアなんです!!
すごーい!

テディ・ベアと一緒に記念撮影♡
まだお座りは出来ないので、ソファに寄っかからせて座っているふりをして(笑)

このテディ・ベアを持った時、「出産直前にはこんな重いものがお腹にいるのか…」と衝撃でした。
覚悟しなくては(笑)

土曜日も日曜日も、お友達のお子さまたちに癒された週末でした♡

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2017年1月29日日曜日

先週の朝ご飯

最近、お茶漬けや雑炊が朝ご飯に登場することが多いです。
汁があると、サラサラと口に入って朝でも食べやすい♪
先週の朝ご飯も、お茶漬けからスタートです(^ ^)

【 1/23(月)朝の献立 】
  ○牛佃煮のお茶漬け
  ○白菜と厚揚げの煮物
  ○甘めの卵焼き
  ○りんご&ブルーベリー入りヨーグルト


ちょっと贅沢に、牛佃煮のお茶漬けを。


実はこれ、松坂牛のしぐれ煮!!


朝ご飯や、てっちゃんが火曜と木曜に持っていくおにぎりの具にもいいかなーと思い、またもやふるさと納税でゲットしました(^.^)♪
牛の佃煮だけが目当てだったのですが、詰め合わせしかなかったので、こちらをチョイス。
牡蠣のしぐれ煮やあさりも美味しそう♡


今回は、ご飯の上にこちらの松坂牛しぐれ煮をたっぷりのせ、緑茶を注いでお茶漬けにしました。
味をまろやかにするため、ほんの少し白だしも足しています。
三つ葉と白ごまも散らして、風味もプラス♪

てっちゃん「めっちゃうまい!!」
本当に、とっても美味しくて、朝から幸せ〜(*^ ^*)

佃煮って結構しょっぱいイメージがありましたが、こちらはそんなに濃くなく、ちょうど良い上品なお味です。
ご飯のお供に最高(≧ ≦)
すっごく美味しいお茶漬けになりました!!

ちなみに、翌日てっちゃんがお昼に持っていくおにぎりも、こちらの松坂牛しぐれ煮を使いました。
ご飯としぐれ煮を混ぜご飯風にして、にぎりに。
食べた直後に「おにぎり美味しすぎ〜!!」とメールがきました♪

この日の朝ご飯に食べたりんご&ブルーベリー入りヨーグルトも、予想以上に美味しかったです。


りんごを切ったら、蜜がすごくて!
食感もシャキシャキで、とても美味しいりんごでした。

ブルーベリーは、生のものを買ってきて自分で冷凍したものを。
凍ったまま入れて、少しシャリっとした感じを楽しむのが好きです。
十勝ヨーグルトも美味しかった♡

【 1/25(水)朝の献立 】
  ○クロックマダム
  ○ミネストローネ
  ○サラダ
  ○いちご&ブルーベリー&りんご入りヨーグルト
  ○コーヒー


いつものクロックムッシュに目玉焼きをのせて、クロックマダムにしてみました。


パンにハムとスライスチーズを挟み、フライパンにバターを入れて焼いていきます。
パンを焼いている横で、目玉焼きも一緒に作ります。

パンが片面焼けたら、ひっくり返して、上に目玉焼きをのせ、ふたをして蒸し焼きに。
パンのもう片面にも焼き色がつき、目玉焼きが半熟になったら出来上がりです。

卵の黄身をくずしながらいただきます。
フォークとナイフでなく、箸で食べていますが(笑)


とろけたチーズとハムの塩気、バターの風味と卵の黄身が絡み合って美味しい♡
クロックムッシュの豪華バージョンでした♪

スープはミネストローネ。
カゴメの「たっぷり野菜のミネストローネ用ソース」を使って、手軽に作りました。


このソースは、トマト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもがすでに入っているので、キャベツを入れるだけでOKとなっています。
私は、冷凍庫にあったウインナーも入れました。

キャベツはすぐ煮えるので、朝に火にかけるだけで完成♪
すっごく簡単で、なかなか美味しいです。
朝ご飯にとても便利です(^ ^)

フルーツをたっぷり入れた、贅沢ヨーグルトも♡


いちご、ブルーベリー、りんごにまた十勝ヨーグルトをかけました。
フルーツもヨーグルトもめっちゃ美味しい(≧▽≦)
ビタミン補給、バッチリです♪

【 1/28(土)朝の献立 】
  ○いくらのおにぎり&白菜の浅漬け
  ○ワカメと油揚げのお味噌汁
  ○ぶりの照り焼き
  ○もずくときゅうりの酢の物


土曜日は、前日のお夕飯で使ったいくらが少し残っていたので、いくらのおにぎりにしました。
おにぎり&お味噌汁、焼き魚、酢の物で、ザ・和食の朝ご飯。

ご飯の中にいくらを入れてにぎり、のりを巻いて、さらにいくらをトッピングしました。
贅沢なおにぎり♪
ご飯との相性は最高なので、美味しいです(^-^)


ササっと、ぶりの照り焼きも作りました。


腹身の部分の切り身を買ってきたので、特にしっぽの方はかなり柔らかくトロッとしていました。
てっちゃんが「こんなトロッとしたぶり初めてかも。美味しい〜♡」と言って、朝からご満悦でした(^ ^)

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2017年1月28日土曜日

さばの蒲焼き&彩りきれいな寄せ豆腐

さばが半身で140円だったので、メインはさばにしました♪
最近、てっちゃんの胃が小さくなったので、半身を2人で分けても足りるようになりました。

以前は、メインのおかずだとこの倍量を食べないと足りなかったので(^▽^;)
食費が安くなりました(笑)

【 1/27(金)の献立】
  ○さばの蒲焼き  →レシピはこちら
  ○寄せ豆腐のアボカドいくらのせ
  ○ほうれん草の塩炒め 手作りポテトチップス和え
  ○サラダ
  ○かぶのお味噌汁


メインは、さばの蒲焼きです。
味噌煮にしようかと思いましたが、何となく私の気分で蒲焼きになりました。


実は、さばで蒲焼きを作ったのは初めてです。
いつもはいわしやさんまで作っていますが、同じ青魚だし、さばでも美味しいはず!と思って作ってみました。

結果、大成功!
めっちゃ美味しいv(^0^)v

さばは丁寧に骨を取って、一口大に切ります。
焼く直前に薄く小麦粉をまぶしたら、フライパンで焼いていきます。

さばに火が通ったら、蒲焼きのたれを絡めて出来上がり☆
あっという間に出来ます。
味噌煮より楽チンです♪

定番のいわしの蒲焼きも美味しいですが、さばの蒲焼きもかなり美味しかったです。
いわしよりもボリュームが出るので、メインのおかずとしてはいいかも(^.^)
ご飯にのせて食べるならいわしやさんまの方が食べやすいですけどね☆

副菜1品目は、寄せ豆腐のアボカドいくらのせ。


スーパーで買ってきた寄せ豆腐のうえに、アボカドといくらをのせて、醤油をかけただけ(笑)
切ってのせただけのおかずですが、彩りがきれいで見た目は華やかな1品です。
美味しいお豆腐がたっぷり食べたくなり、結構な量の寄せ豆腐をドーンと盛りました。

やっぱり、普通のお豆腐よりも寄せ豆腐の方が断然美味しい!!
お豆腐の味、食感、風味が違います。
何もつけなくても、そのまま食べても美味しいくらい。

てっちゃん「あ、この豆腐美味しい〜。豆腐の味がする。」
おお〜!
昔は「お豆腐なんて味がない」と思っていたてっちゃんが、醤油をドバドバかけなくてもお豆腐自体の味を楽しめるようになるなんて!!笑

この美味しい寄せ豆腐に、クリーミーなアボカドと、プチプチで塩気のあるいくらがまたとっても合います。
木のスプーンですくって、たっぷりいただきました(*^ ^*)

寄せ豆腐の美味しさを再確認☆
今度から、冷や奴で食べる時は寄せ豆腐を買ってこようと思います。

そういえば、実家にいた時はしょっちゅうお夕飯に寄せ豆腐を食べていました。
母が買っておいてくれた寄せ豆腐を1人で開けて、自分だけ勝手におかずを1品足して(笑)
私が結婚して家を出た後、「○○(私)がいなくなってからお豆腐が減らなくて〜」と言われました(^ ^;)

副菜2品目は、ほうれん草の塩炒めに手作りポテトチップスを和えたものを。


水曜日に食べたほうれん草のごま和えがとても美味しかったので、またほうれん草をたっぷり食べたくなりました。

ちょうど1/2束残っていたので、ほうれん草はシンプルに塩炒めに。
じゃがいもと組み合わせたいと思い、パリパリにチップスにしたものと和えてみました。

じゃがいもチップスは電子レンジで作ります。
じゃがいもは皮をむいて、2〜3ミリの薄さにスライスし、少し水にさらします。

キッチンペーパーで水気をふき取ったら、お皿に重ならないように並べ、塩・こしょうをふります。
このままラップをしないでレンジで2分程度加熱し、ひっくり返してもう2分程度加熱します。
これで、パリパリ美味しいノンオイルポテトチップスの出来上がりです。

うっかりすると焦げるので、様子を見ながらパリパリになるまで加熱します。
揚げなくても、とっても美味しいポテトチップス♡

ヘルシーだし、じゃがいもの味が感じられて、市販のポテトチップスより断然好きです。
あっさりしているので、パクパク食べられます(^ ^)

が、、、

ほうれん草の塩炒めと和える必要はなかった…。

私のイメージでは、ほうれん草と和えればポテトチップスの一部がしんなりするけど、それも美味しいかな、と思ったのですが。
ほうれん草はほうれん草で、ポテトチップスはポテトチップスで食べた方が美味しかったです(^▽^;)

和えてもまぁそこそこ美味しいのですが、和えずに添えた方が美味しかったという…。
少しポテトチップスが残っていたのですが、そのまま食べた方がてっちゃんも美味しそうでした。

「ほうれん草の塩炒め 手作りポテトチップス添え」にすればよかったね。
ごめんね(笑)
ノンオイルの手作りポテトチップス自体は気に入ってくれたようでした♪

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

木曜日の夜は外食です。
何度も登場している「中国家庭料理店 楊 2号店別館」へ、1ヶ月以上ぶりの訪問。

以前は4品注文していましたが、最近はてっちゃんの胃が小さくなったので、3品を厳選。
1品だけ新しいメニューに挑戦するのが、最近の傾向。

まずは、私たちの間での定番メニューを2品。
名物・汁なし担々麺。


混ぜると、相変わらず見た目はナポリタンです(笑)
混ぜにくいので、お皿が汚れてしまいました。
あまりきれいな写真ではなく、申し訳ない…☆


続いて、マーボー茄子。
こちらも、相変わらずマーボー茄子に見えないです。
揚げたなすがとろっとろでとっても美味しい♡


本日の初挑戦メニューは、えびワンタン麺です。
定番の2品が辛いものなので、もう1品は辛くないものにしようと思って選んだのですが…。

あれ、辛そう!!笑


グツグツ煮立った辛そうなスープの中に、えびワンタン、中華麺、春雨が入っていました。
これも辛いメニューだったのね。予想外!

見えにくいですが、一番上にのせたのがえびワンタンです。


うん、美味しい(^▽^)♡
こちらのお店のメニューは、はずれたことがありません。

でも、辛い(笑)

えびワンタン麺だけならそんなに辛くないはずなのですが、同時に汁なし担々麺とマーボー茄子を食べているため、もう口の中が相当辛くなっているので…。
この温かいえびワンタン麺のスープをすすると、すごく辛く感じます(笑)

いつものように、餃子やチャーハンという辛さを和らげるメニューがなく、ヒーヒー言いながら完食しました(^▽^;)
でも、美味しかったです♡

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2017年1月27日金曜日

圧力鍋でトロトロ茹で豚

水曜日は簡単に海鮮丼にしようと思っていましたが、意外と時間があったので、急遽メニューを変更。
海鮮丼はもっと時間がない時にしようと思って(笑)

冷凍しておいた豚バラブロック肉を使って、茹で豚を作ることにしました。

【 1/25(水)の献立】
  ○トロトロ茹で豚   ハニー照り焼きソース→レシピはこちら
  ○なすの揚げ出し  →レシピはこちら
  ○ほうれん草のごま和え  →レシピはこちら
  ○サラダ
  ○豆腐と三つ葉のお味噌汁


メインは、トロトロ茹で豚♪


意外と時間があったと言っても、角煮を作るまでの余裕はなかったので、圧力鍋を使って茹で豚を作ってみました。

フライパンに豚バラブロック肉を塊のまま入れ、軽く全面を焼きます。
圧力鍋に豚バラブロック肉、ねぎの青い部分、しょうがスライス、豚肉がかぶるくらいの水を入れ、ふたをして強火にかけます。
圧がかかったら、弱火にし、高圧で30分茹でるだけ。

30分経ったら火を止め、ふたをしたまま自然に圧が下がるのを待ちます。
時間があれば、30分くらいそのままにしておきます。

材料も作り方もすっごく簡単ですが、これだけでトロトロ茹で豚が出来上がり(^ ^)♪

豚バラ肉は柔らかく仕上がっていたので、ゆっくり包丁を入れます。
食べやすい大きさに切って、お好みのソースをつけていただきます。

この日は和食の献立だったので、ハニー照り焼きソースをかけました。
照り焼きのたれのアレンジバージョン。
砂糖をはちみつに変えて、レモン汁を少々加えて少し煮詰めたソースです。

豚バラ肉の脂身がプルプルでトロトロ♡
圧力鍋に放っておいただけで、とても美味しい茹で豚が出来ました!

てっちゃん「んーー♡うまーい!!角煮みたい♪」
初めて作ってみましたが、かなり好評でよかった(^▽^)

はちみつの効いた照り焼きソースも合います。
ソースを変えれば、和洋中どんな献立でもいけるのがいいですね♪

副菜は定番の2品を。
1品目は、なすの揚げ出しです。


揚げたなすは相変わらず美味しい(^-^)
薄味のだし汁でさっぱりといただきます。

副菜2品目は、ほうれん草のごま和え。


食卓に並んだごま和えを見て、「あ、美味しいやつだー♪」とてっちゃん。
ほうれん草のごま和え、大好きだもんね(^ ^)

冬のほうれん草は、さらに栄養価が高くなり、味も良いので、たっぷり食べたい食材です。
美味しかった♡

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

少し前の話になりますが、年末にてっちゃんが職場の方からこんな物をいただいてきました。


今年の干支・酉の置き物。

てっちゃんはシンプルなお部屋が好きなので、あまり色々と飾ったりはしないのですが。
箱を開けてみたら、小ぶりで意外と可愛くて♡

てっちゃんも私もとても気に入って、リビングの一角に飾られることとなりました♪


可愛い♡
私もお腹の赤ちゃんも酉年になるので、とても嬉しいいただきものでした♪

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