毎日家に居てどこにも出かけていないのに、なぜこんなに時が経つのが早いのか（笑）
1日があっという間に過ぎていきます。
先週の水曜日は、アスパラの肉巻き焼き＆いわしのつみれ鍋風にしました☆
【 7/26（水）の献立】
メインは、アスパラの豚肉巻き焼き。
塩かたれか迷いましたが（焼き鳥みたい…）、今回は塩の気分だったので、レモンを絞っていただきました。
付け合わせに、しめじのソテーを添えて☆
塩茹でしたアスパラに豚肉を巻き、塩・こしょうをふって、薄く小麦粉をはたきます。
あとは、油を入れたフライパンで焼けば出来上がり。
レシピをじっくり確認したり、あれこれ調味料を計ったりしなくてよいので、とてもラク♪
しかも、見栄えも良くて美味しい♡
簡単に済ませたい時のメインにぴったりです(^ ^)
こちらは、副菜兼汁物として、いわしのつみれ鍋風。
今回はつみれは自作ではなく、パルシステムで購入したものを使用しました(^ ^)
冷凍のまま煮汁に入れ、10分程度煮るだけでふわふわなつみれが出来上がります。
簡単過ぎる〜♪
煮汁はいつも通り、だし汁に少量の醤油とみりんで味付けをしたもの。
ゆずの千切りも加え、風味良く仕上げました。
つみれだけでは物足りないので、白菜、豆腐、三つ葉も入れて、鍋風に。
豆腐を入れると、ボリュームもアップ！
つみれも1人6個あったので、かなり食べ応えのある1品になりました。
てっちゃんからも「つみれうまいね！」と好評(^.^)
また買おう♪
副菜2品目は、とうもろこしのバター醤油焼き。
母がまた蒸したとうもろこしを持ってきてくれたので、お夕飯のおかずにしました。
そのまま出そうかと思いましたが、他のおかずがあっさりめだったので、こちらはバター醤油味に。
フライパンにバターを入れ、軽く焦げ目がつくまで蒸しとうもろこしを焼き、最後に少量の醤油で味付けをしました。
香ばしくて美味しかったです♡
食べづらいのが難点ですが、家なので、ガブッとかぶりついて手を汚しながらいただきました（笑）
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
まただいぶ前の出来事になりますが…☆
退院してから約1週間後に、てっちゃんのお母さんがひろくんに会いに来てくれました(^ ^)
はるばる長崎から。
ちょうど東京に来る用事があったようで、とても良いタイミングでした！
生後約2週間の新生児を慣れた様子で抱え上げ、抱っこするお母さん。
一同「おお〜！！すごーい！！」
私もてっちゃんも新生児を抱っこしたのは初めてだったし、私の母も30年ぶりくらいだったので（笑）
しかも、産院ではなぜか縦抱きしか経験しなかったので、横抱きを目の前で見たのは初めて。
ひろくんの頭を左腕の肘にのせ、右手でおしりのあたりをポンポンしてあやしていました。
ひろくんもリラックスモード。（というか、ちょこちょこ目を開けつつもほぼ寝ていた。笑）
それもそのはず。
お母さんはなんとひろくんが9人目の孫です。
しかも、他の8人の孫たちは、全員新生児の頃にお世話をしていたという。
8人の孫のうち、一番上はもう中学2年生で、一番下はひろくんの3ヶ月前に生まれた0歳児。
途切れなくお世話をしているので、もう手慣れたものです。
てっちゃんは4人兄弟なので、自分の子どもを4人育て、さらにそのあと8人の孫たちの面倒をみてきたという…。
凄すぎます。
大ベテランです！
実は、先日区から助産師さんが新生児訪問に来てくれた時、抱っこの仕方が上手だと褒められました。
ちゃんと手が「くの字」になっていて良いって♪
お母さん直伝の横抱きで褒められました♡
やったー\(^o^)/
「読んだよ」のしるしに、ポチっとクリックして応援お願いします♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
