金曜日にスーパーに行ったら、福岡産の寒さわらが半額でした！！
消費期限は当日でしたが、半額はなかなかないお値段♪
祝日ということもあり、スーパーにはすでにクリスマス食材ばかりが並んでいたので、さわらは売れないと思ったのでしょうか（笑）
ラッキー(^.^)♪
我が家のクリスマスご飯は本日土曜日の予定だったので、金曜日は寒さわらをメインにした和食の献立にしました☆
【 12/23（金）の献立】
○寒さわらの柚子胡椒焼き
メインは、寒さわらの柚子胡椒焼きです。
大きめの切り身が2つ入って約600円だったのが半額の300円になっていました♪
国産のさわらだし、600円では買わないけど、300円なら買ってもいいかなと。
さわらは西京焼きが定番ですが、今からでは漬け込む時間はないし、どう調理しようかと迷いましたが。
美味しそうなさわらだったので、シンプルに食べることに。
さわらの両面に塩をふって、15分程度置きます。
その後、さわらの身の方にだけ薄く柚子胡椒を塗り、油を入れたフライパンで皮目から焼いていきます。
皮目が軽く焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で蒸し焼きに。
さわらに火が通ったら、お皿に盛り、さらに柚子胡椒を添えて完成です。
一口食べてみてびっくり！
めちゃめちゃ美味しい！！！
さわらの焼き魚って、やや固くなるイメージでしたが、これは身がふわふわでしっとりしています。
柚子胡椒がまたとても合う〜(≧▽≦)
てっちゃん「うまい！！小料理屋で食べたら1,200円はするレベル〜！」
確かに、これなら小料理屋で出てきても納得のお味。
今まで食べたさわらの中で一番美味しかったかも。
焼き加減も絶妙だったと、自画自賛（笑）
この日が消費期限だったわりに、すごく新鮮で美味しいさわらでした♡
大正解のお買い物だったな♪
副菜1品目は、豚バラ入りなすとピーマンの味噌炒め。
冷凍庫に少しだけ豚バラ肉が残っていたので、なすとピーマンの味噌炒めに投入しました。
いつ作っても美味しく出来る、鉄板おかず♪
なすがトロトロで美味しかったです♡
副菜2品目は、絹揚げと白菜の煮物。
だし汁に少量の醤油とみりん、生七味を入れ、沸騰したらふたをして絹揚げを入れて7分程度煮ます。
次に白菜を入れ、さらに7分程度煮たら、自然に冷まして味を含ませます。
生七味が入っているので、味がピリッと締まります。
グッと美味しくなるので、本当に便利♪
普通の粉末の七味だと、この味は出ないんですよね〜。
いただき物の茅乃舎の生七味は、今では我が家になくてはならない調味料になっています(^ ^)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
木曜日は、3週間ぶりの「中国家庭料理 楊 2号店別館」へ。
この前行った時は、汁なし担々麺を頼まなかったので、汁なし担々麺はかなり久しぶりです♪
相変わらず、ナポリタンにしか見えません（笑）
山椒がしびれる〜！！
久々に食べると、いつもより辛く感じます。
やっぱり美味しかった！！
最近の定番、麻婆茄子。
揚げなすがとろけます(*^ ^*)♡
こちらも辛いですが、なすの甘みでごまかしながら食べます。
3品目は、いつもの焼き餃子。
こちらの焼き餃子は私好みです。
皮がもっちりで、肉汁がジューシー♪
いつもは4品頼むのですが、今回は初めて3品にしてみました。
2人で4品だと、いつもお腹がパンパンで☆
てっちゃんもダイエット効果で少し胃が小さくなったし、私もたくさん食べると気持ち悪くなるので、3品で十分な気がして。
結果、3品でも2人ともお腹がパンパンになりました（笑）
てっちゃん、胃が小さくなったねぇ(^ ^)
しかし、帰りにミスタードーナツに寄りました。
ご飯を少なくしておいて、ドーナツを食べるなんて意味がないと思うでしょうが…。
これがあったので♪
ドーナツの無料券(^▽^)
以前、エリエールのティッシュを買ったら、ドーナツ1個プレゼントという応募券が付いてきました。
ずいぶん前にこの応募券をもらったのですが、有効期限もまだまだ先だったし、ずっと家に置かれたままになっていました。
期限が12/25までなので、そろそろ行かなければ思い、ミスドへ寄って帰りました。
無料でいただけるのは、「オールドファッション」「ポン・デ・リング」「フレンチクルーラー」の3種類。
「オールドファッション」は売り切れだったので、2人とも「フレンチクルーラー」にしました。
「カスタードクリーム」も食べたかったので、こちらは普通にお買い上げ。
翌日の金曜日は祝日だったので、翌日のおやつにいただきました。
私だけ2種類♡
久々のミスド、美味しかったです♪
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