ピーマンの肉詰め ＊今日からプチ糖質制限ダイエット！＊

突然ですが、今日から旦那さんが本格的にダイエットを始めました！！
今流行りの糖質制限ダイエット。

糖質を全く取らないのは難しいので、出来るだけ避けるプチ糖質制限ダイエットです。
しばらくは、糖質の少ない食材や調味料を使って、献立を考えていきたいと思います。

旦那さんは大好きなお米を控え、おかずだけ。
量もいつもの7割くらい。（普段が大食漢なので、きっと一般的には普通の量です。）

今回はかなり気合いを入れてダイエットに臨むみたいなので、私も少し厳しめにいきます(^ ^)v

【今日の献立】

  ○ピーマンの肉詰め     →レシピはこちら

  ○アスパラと舞茸のバター醤油炒め

  ○オープンオムレツ
  ○サラダ

  ○ほうれん草と大豆の和風スープ

ずっと冷蔵庫にピーマンが残っていたので、今日は肉詰めに。

でも、旦那さんはソースなしバージョン☆
ソースに使ったケチャップやウスターソースは糖質高めなので、旦那さんには塩、こしょうで食べていただきました。

続いて、アスパラと舞茸のバター醤油炒め。
舞茸はなんと糖質ゼロらしい！アスパラも糖質少なめの野菜♪
バターは糖質が少ないので、糖質制限ダイエットではOKみたいです。
カロリーは高いので、量が多いともちろん太りますが（笑）

こちらはオープンオムレツ。
赤パプリカ、ほうれん草、じゃがいも、チーズが入っています。
こちらも、旦那さんバージョンには糖質の高いじゃがいもは抜いてあります。

私バージョンと旦那さんバージョンを2回に分けて作るのは手間なので、手作りクルセルを使ってフライパンで一度に作りました。
厚紙にアルミホイルを巻き付けて、クルッと巻いてホチキスで止めたら、手作りクルセルの出来上がり♪

このクルセルをフライパンにのせ、オムレツを流し込みます。

周りが固まってきたら、クルセルをはずして…。

ひっくり返したら出来上がり！
これで、簡単に1人前ずつ作ることが出来ますよ♪

いつもと同じお料理でも、少しの工夫で結構糖質がカット出来ますね。

旦那さんを牽制しつつ、私は無理し過ぎない程度に（笑）明日からも糖質カットの献立を考えていきたいと思います(^ ^)

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