鰻丼だと2人で食べるには足りないので、ひつまぶしにすることに。
【 11/29（水）の献立】
ひつまぶし♪
鰻のたれを混ぜたご飯の上に、切った鰻をのせ、三つ葉と白ごまをトッピング。
本当はひつまぶしっぽく、だし汁を用意して最後はお茶漬けで食べる予定でしたが…。
お夕飯を仕上げている時に、授乳時間がきてしまい、バタバタして用意出来ず。
前回もそうだったような(^ ^;)
でも、これだけでも十分美味しい♡
鰻が少なくても、ひつまぶし風にすれば全然気になりません。
てっちゃん「鰻うまいねぇ。月に1回は食べたいねぇ。」
じゃあ、毎月食べられるように、ふるさと納税で定期的に頼んでおきます。
ひつまぶしがメインなので、副菜はちょこちょこしたものを3品。
1品目は、かぼちゃの煮物。
離乳食で使ったかぼちゃの残りを煮物にしました。
北海道産の「りょうおもい」という品種。
ホクホクしていて、少し煮崩れましたが。
甘みが強い美味しいかぼちゃでした♡（ひろくんには苦い顔をされましたが。笑）
副菜2品目は、れんこんの生七味炒め。
少し余っていたれんこんを、茅乃舎の生七味を使って炒めてみました。
ごま油で薄切りにしたれんこんを炒め、透き通ってきたら、味付けを。
生七味、酒、みりん、砂糖を合わせた調味料を絡めて出来上がり。
生七味が多かったせいか、結構辛くなりました。
もうちょっと少ない方がよかったかな☆
れんこんはしゃきしゃきで美味しかったです(^ ^)
3品目は、鶏肉とオクラの冷や奴 黒ごまだれ。
いつもは鶏ささみで作るのですが、ささみを買い忘れたため、冷凍庫にあった鶏もも肉で作りました。
ささみの方がしっとり仕上がって好きですが、もも肉でもまあまあでした。
鶏肉とオクラをたっぷりのせた冷や奴。
こういう贅沢冷や奴、大好きです♡
さっぱりしたお豆腐に甘めの黒ごまだれがとっても合います。
美味しくてパクパク食べてしまいました(^.^)
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