どうしてもこれが食べたかったみたいで（笑）
またもやダイエットを一時中断し、今日はバターチキンカレーです！
【今日の献立】
○バターチキンカレー
○ナン＆ライス
○サラダ
○マンゴーラッシー
旦那さんと私の大好きなバターチキンカレー♡
バターでカリカリにソテーしたチキンをゴロゴロ入れました(*^ ^*)
こちらが旦那さんが成城石井で買ってきたバターチキンカレーペーストです。
このペーストと瓶2つ分の水を入れて、チキンと一緒に15分程度煮込むだけで出来上がり！ラクチン〜♪
600円くらいしたらしいけど、お店に食べにいくことを考えれば安いものです。
より好みの味にするために、砂糖、はちみつ、牛乳、バター、ガラムマサラ、クミンシードを加えました☆
バターチキンカレーということで、ナンも作ってみました(^.^)
やっぱりバターチキンカレーはナンと一緒に食べると美味しい♡
パンを作る時と同じ生地で1次発酵までして、ナンの形に薄くのばしてから、フライパンにバターを入れて焼きました。
パンと違って生地のなめらかさや膨らみを気にしないので、捏ねるのも適当でOK。
1次発酵はオーブンにおまかせだし、こちらも手間をかけずにナンの出来上がりです♪
そして、せっかくなのでラッシーも作りました。
いただいたマンゴージュースがあったので、マンゴーラッシーに。
うーん…。緑のグラスしかなかったので、きれいに撮れませんでしたが(^ ^;)
ヨーグルトとマンゴージュースを1：1で混ぜ、はちみつを加えただけの簡単ラッシーです。
お家で手軽に本格的なバターチキンカレーが楽しめて、とても良かったです♡
カレー好きの私達にはたまらない〜(≧▽≦)
また買ってこよう♪
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