我が家の豚テキは、にんにくがたっぷり効いていて、スタミナ満点！
旦那さんの大好きなメニューです♡
【今日の献立】
○豚ロースステーキ にんにくソース →レシピはこちら
○さつまいもとごぼうのハニーサラダ →レシピはこちら
○ほうれん草ときのこのバター炒め
○サラダ
○かぶとベーコンのスープ
メインは、豚ロースステーキ。
にんにくが効いたソースの上に、更ににんにくチップをのせて☆
厚切り肉なので、食べ応えがあります。
にんにくがとしょうががたっぷり入ったソースが美味しい〜♪
手作りのにんにくチップがまた美味しい。
外ではあまりにんにくチップに惹かれませんが、家で作るとすごく美味しいんですよね(*^ ^*)
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり時間をかけて揚げるように焼いています。
揚げ焼きしている間はいじらずに、ひっくり返すだけ。
両面ともきつね色にこんがり焼けたら、パリパリのにんにくチップの出来上がり♪
旦那さんも、美味しい美味しいと大満足でした♡
よかったよかった(^ ^)
副菜1品目は、さつまいもとごぼうのハニーサラダ。
先日おつとめ品で買ったさつまいもがまだ残っていたので。
副菜は、野菜を使い切るためのメニューが多いです。
冷蔵庫に残っている食材から副菜メニューを考えます。
今日は、冷蔵庫に余っていたさつまいもとごぼうを使ってサラダを☆
味付けは、マヨネーズとはちみつだけ。
マヨネーズとはちみつをよく混ぜ、加熱したさつまいもと炒めたごぼうに和えるだけです。
甘めの味で美味しいです(^-^)
ごぼうの苦みがいいアクセントになっています。
副菜2品目は、ほうれん草ときのこのバター炒めです。
新鮮なほうれん草が安かったので、昨日買っておきました。
それと、冷蔵庫に余っていたきのこ類を使って。
こちらも、余り物で副菜作りです。
ほうれん草もきのこも、火を通すとかなりかさが減るので、たっぷり使います。
栄養面もバッチリです。
バターできのこ類を炒め、ほうれん草を加えて、クレイジーソルトと黒こしょうで軽く味付けをしました。
また、クレイジーソルトを使ってしまいました（笑）
簡単に味が決まるので、洋風の炒め物にはついついクレイジーソルトで味付けを…。
そろそろ、違うバリエーションを考えないとな〜と思います(^ ^;)
今日は、久々のお友達と連絡を取りました。
元会社の同期で、現在産休中のお友達(^ ^)
ずっと会いたいな〜と思っていたので、連絡を取れてうれしかったです♪
再来週、久々に会うことになりました。
可愛いベビーに会えるのも楽しみです♡
○さつまいもとごぼうのハニーサラダ →レシピはこちら
○ほうれん草ときのこのバター炒め
○サラダ
○かぶとベーコンのスープ
メインは、豚ロースステーキ。
にんにくが効いたソースの上に、更ににんにくチップをのせて☆
厚切り肉なので、食べ応えがあります。
にんにくがとしょうががたっぷり入ったソースが美味しい〜♪
手作りのにんにくチップがまた美味しい。
外ではあまりにんにくチップに惹かれませんが、家で作るとすごく美味しいんですよね(*^ ^*)
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり時間をかけて揚げるように焼いています。
揚げ焼きしている間はいじらずに、ひっくり返すだけ。
両面ともきつね色にこんがり焼けたら、パリパリのにんにくチップの出来上がり♪
旦那さんも、美味しい美味しいと大満足でした♡
よかったよかった(^ ^)
副菜1品目は、さつまいもとごぼうのハニーサラダ。
先日おつとめ品で買ったさつまいもがまだ残っていたので。
副菜は、野菜を使い切るためのメニューが多いです。
冷蔵庫に残っている食材から副菜メニューを考えます。
今日は、冷蔵庫に余っていたさつまいもとごぼうを使ってサラダを☆
味付けは、マヨネーズとはちみつだけ。
マヨネーズとはちみつをよく混ぜ、加熱したさつまいもと炒めたごぼうに和えるだけです。
甘めの味で美味しいです(^-^)
ごぼうの苦みがいいアクセントになっています。
副菜2品目は、ほうれん草ときのこのバター炒めです。
新鮮なほうれん草が安かったので、昨日買っておきました。
それと、冷蔵庫に余っていたきのこ類を使って。
こちらも、余り物で副菜作りです。
ほうれん草もきのこも、火を通すとかなりかさが減るので、たっぷり使います。
栄養面もバッチリです。
バターできのこ類を炒め、ほうれん草を加えて、クレイジーソルトと黒こしょうで軽く味付けをしました。
また、クレイジーソルトを使ってしまいました（笑）
簡単に味が決まるので、洋風の炒め物にはついついクレイジーソルトで味付けを…。
そろそろ、違うバリエーションを考えないとな〜と思います(^ ^;)
今日は、久々のお友達と連絡を取りました。
元会社の同期で、現在産休中のお友達(^ ^)
ずっと会いたいな〜と思っていたので、連絡を取れてうれしかったです♪
再来週、久々に会うことになりました。
可愛いベビーに会えるのも楽しみです♡
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