昨日は牡蠣フライだったので、今日のメインはお肉に。
じゃがいもの肉巻き焼きを作りました。
【今日の献立】
○じゃがいもの肉巻き焼き →レシピはこちら
○かぶとえびの煮物 →レシピはこちら
○生麩の田楽 →レシピはこちら
○サラダ
○白菜と豆腐のお味噌汁
メインは、じゃがいもの肉巻き焼きです。
じゃがいもを一口大に切ってふかし、豚ロース肉を巻いていきます。
それをフライパンで焼いて、照り焼きのたれを絡めて完成です。
切ると、こんな感じでじゃがいもが出てきます(^▽^)
じゃがいもをふかすのが面倒であれば、レンジで加熱してもOK。
照り焼きのたれは、いつも通り[ 酒：しょうゆ：みりん＝1：1：1 ]で混ぜたものです。
実家では、豚肉を巻いた後にフライ衣をつけて揚げていました。
昨日揚げ物だったので、今日は照り焼きにしましたが、フライも美味しいです(^ ^)
じゃがいもはキタアカリを使ったので、ホクホク♡
旦那さんも気に入ってくれたようで、よかったです♪
副菜1品目は、かぶとえびの煮物です。
あっさりとした副菜にしたい時に、よく作ります。
薄味ですが、かぶを煮た後にきちんと冷まして煮汁を含めれば、味はしっかりつきます。
かぶだけでもいいですが、えびを入れた方が美味しく仕上がります♪
えびの良い味が出て、彩りもきれいです(*^ ^*)
副菜2品目は、生麩の田楽です。
お正月に実家から冷凍の生麩をもらいました。
先日、生麩と野菜の炊き合わせを作りましたが、まだ半分余っていたので、今日は田楽に☆
解凍して切った生麩に、田楽みそをのせ、魚焼きグリルで少し焼きました。
焼いた田楽みそが香ばしくて美味しいです♡
もっちりした生麩に、甘めの田楽みそがとっても合います。
生麩最高です(^▽^)♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
○かぶとえびの煮物 →レシピはこちら
○生麩の田楽 →レシピはこちら
○サラダ
○白菜と豆腐のお味噌汁
メインは、じゃがいもの肉巻き焼きです。
じゃがいもを一口大に切ってふかし、豚ロース肉を巻いていきます。
それをフライパンで焼いて、照り焼きのたれを絡めて完成です。
切ると、こんな感じでじゃがいもが出てきます(^▽^)
じゃがいもをふかすのが面倒であれば、レンジで加熱してもOK。
照り焼きのたれは、いつも通り[ 酒：しょうゆ：みりん＝1：1：1 ]で混ぜたものです。
実家では、豚肉を巻いた後にフライ衣をつけて揚げていました。
昨日揚げ物だったので、今日は照り焼きにしましたが、フライも美味しいです(^ ^)
じゃがいもはキタアカリを使ったので、ホクホク♡
旦那さんも気に入ってくれたようで、よかったです♪
副菜1品目は、かぶとえびの煮物です。
あっさりとした副菜にしたい時に、よく作ります。
薄味ですが、かぶを煮た後にきちんと冷まして煮汁を含めれば、味はしっかりつきます。
かぶだけでもいいですが、えびを入れた方が美味しく仕上がります♪
えびの良い味が出て、彩りもきれいです(*^ ^*)
副菜2品目は、生麩の田楽です。
お正月に実家から冷凍の生麩をもらいました。
先日、生麩と野菜の炊き合わせを作りましたが、まだ半分余っていたので、今日は田楽に☆
解凍して切った生麩に、田楽みそをのせ、魚焼きグリルで少し焼きました。
焼いた田楽みそが香ばしくて美味しいです♡
もっちりした生麩に、甘めの田楽みそがとっても合います。
生麩最高です(^▽^)♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
最近は朝や夜だけでなく、昼間も結構寒くなってきました。
日中家に居ても、暖房をつける時間が増えています。
土曜日は、また雪が降るかもしれないという予報ですね。
月曜日の雪予報を侮っていたせいで、雪の日を快適に（？）過ごせなかったことを激しく後悔していた旦那さん。
その日のうちに注文したスノーブーツが昨日届きました。
こちらが、届いたSORELのスノーブーツ。
手前の茶色が旦那さんの物で、奥の黒が私の物です。
以前旦那さんが買おうとしていたスノーブーツは、雪山での登山を前提としたかなりゴツいブーツだったので、こちらの方が普通に使えそうで私はうれしいです。
ブーツに合わせて、アウトドアメーカーで温かい靴下も買ってくれました。
防寒グッズや災害グッズを買う時の旦那さんは、本当に楽しそうです。
もはや趣味ですね。
これで、もし雪が降っても心配ありません。
むしろ、雪が降ることを楽しみにしている旦那さんです。
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