平日に外食が続いたからというわけではありませんが、この土日はおうちでお夕飯にしました。
【 5/22（土）の献立 】
○近江牛すき焼＆火鍋
久しぶりに引っ張り出してきた二色鍋。
1度に2種類の味が楽しめるので、結婚当初はよく使っていました。
しかし、市販の鍋スープはたいてい1袋3〜4人前。
2袋開けると、2人暮らしには余ってしまうんですよね。
なので、二色鍋からは遠ざかっていました。
まぁ、余ったスープは冷凍しておけばいいのですが☆
久しぶりに二色鍋を出した理由は、旦那さんが1人前の「火鍋スープ」を買ってきたため。
旦那さんは火鍋が大好きなのですが、国産のスープではないので、あまり私には食べさせたくないみたいで…(^ ^;)
今回は、2人で別々の鍋を食べるための二色鍋です（笑）
私はすき焼き、旦那さんは火鍋です。
お肉は、豪華に近江牛！
ふるさと納税のお礼の品で届いた近江牛。
こちらの記事の通り、先日すき焼を楽しんだ分の残りのお肉です。
冷凍しておいたものですが、ほとんど味は落ちていません♪
相変わらず、柔らかくて、脂に甘みがあります♡
旦那さんは「こんなにいいお肉、火鍋に入れてもったいない〜」と言いながら、美味しく食べていました(^ ^)
野菜類は、白菜、小松菜、チンゲン菜、えのき、ねぎ、豆腐、しらたき。
冷蔵庫にあった野菜類に、小松菜としらたきを買い足しました。
旦那さんに帰りに「春菊としらたきを買ってきて」と頼みましたが、春菊がなかったようで、代わりに小松菜を買ってきてくれました。
遅めのお夕飯だったためか、私はあまり食べられず、お野菜が半分くらい残ってしまいました。
まだ冷蔵庫に残っているので、今日のお夕飯に使ってしまおうと思います。
そんなに量は食べられませんでしたが、やっぱり近江牛のすき焼きは美味しかったです♡
旦那さんは火鍋をメインに、少しすき焼きをつまんでいました。
私は一口だけ火鍋をもらいましたが、かなり辛かったです(@_@;)
スープにたっぷり入れた花椒のせいで、「中国家庭料理 楊」の汁なし担々麺を思い出させる味でした。（実は、木曜日の外食はまたもやこのお店の汁なし担々麺でした。）
【 5/23（日）の献立 】
○カルボナーラ
○山盛りサラ
○オニオンスープ（市販）
先日コーンスープに使った生クリームが余っていたので、カルボナーラを作ることに。○山盛りサラ
○オニオンスープ（市販）
外でランチをした帰りに、成城石井で「成城石井自家製ベーコン」を買って帰りました。
ブロックベーコンを厚めに切って、たっぷり入れました。
このベーコン、予想以上に塩分が強くて…。
カルボナーラの味付けの際、塩を加減すればよかったです。
今回は少し塩分が強くなってしまいましたが、私の作るカルボナーラは、ややあっさりめの味です。
チーズの味が濃厚で、こってりし過ぎたカルボナーラは苦手なので…。
旦那さんは、かなりこってり濃厚なカルボナーラが好みなようです。
「これはこれで美味しい」とは言ってくれましたが、物足りないようでした。
粉チーズをたっぷり足して食べていただきましたが、今度から旦那さんと私のソースを分けて作ろうか考え中です。
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