どう調理しようかと悩みましたが、ヘルシーに食べたかったので、ホイル焼きにしました(^ ^)
【 6/10（金）の献立 】
○ほうれん草のごま和え（昨日の残り物）
○山盛りサラダ
○山盛りサラダ
○豆腐ととろろ昆布のお味噌汁
メインは、鮭のホイル焼き。
鮭、えのき、しめじ、コーンが入っています。
小さなコーン缶があったので、今回はバター醤油味に。
コーンとバター醤油、相性がいいですよね♪
具材をアルミホイルで包んで、フライパンで10分蒸し焼きにするだけ！
ササっと出来て、ヘルシーで、洗い物も不要♪
こんなに簡単に出来るのに、すごーく美味しくて結構見栄えのする1品です！
ホイルを開けると、鮭ときのこの良い香りが漂います(*^ ^*)
食べてみると、鮭がフワフワでびっくり！！
鮭って、うっかり焼き過ぎたりすると固くなりがちですが。
蒸し焼きにすると、こんなにフワフワに♡
てっちゃん（旦那さん）も、フワフワ具合に驚いていました(^▽^)
副菜、かぼちゃの煮物を。
いつも通り、煮た後に煮汁の中で自然に冷まして、しっかり味の染みたかぼちゃの煮物になりました。
かぼちゃが甘くて美味しかったです♪
もう1品の副菜は、鶏肉と水菜とナッツのごまドレ和え。
いつもはナッツではなく、大豆を入れるのですが…。
いつもはナッツではなく、大豆を入れるのですが…。
うっかりして、大豆を水につけておくのを忘れたため、ナッツで代用しました（笑）
冷凍庫に少しだけ残っていた鶏胸肉を茹でて、水菜、ナッツとともにごまドレッシングで和えました。
ナッツは、アーモンドとカシューナッツを粗めに刻んだものを。
なかなか良い食感です(^-^)
こちらも、すぐに出来る1品でした。
昨日は別に時間はたっぷりあったのですが、思いついた献立が簡単に出来るものばかりだったので、すぐにご飯の支度が終わってしまいました。
昨日は別に時間はたっぷりあったのですが、思いついた献立が簡単に出来るものばかりだったので、すぐにご飯の支度が終わってしまいました。
だいぶ時間が余ったので、ゆっくりお風呂に入りました(*^ ^*)♡
今週のご飯作りも終わり！
今日の夜は何を食べに行こうかな〜(^ ^)
ただいまお仕事中（お昼休憩中かな）のてっちゃんとメールで相談中です♪
皆さま、良い週末を☆
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