お刺身でも食べられるあじが売っていたので、たたきにしてみました。
【 3/16（水）の献立 】
○ワカメと油揚げとねぎのお味噌汁
メインは、あじのたたきです。
調味料はしょうゆのみで、とってもヘルシー♪
内蔵とゼイゴを取ったものが売っていたので、自分で3枚におろし、きれいに皮と骨を取りました。
粗めにたたいて、みじん切りにしたしそとしょうが、少量のしょうゆを混ぜます。
仕上げに白ごまをふって、旦那さんの方には青ねぎをかけて（私はねぎ嫌い）、出来上がりです☆
弾力があって、お魚の味が濃い♡
ほとんど味付けをしなくても、とても美味しかったです(^-^)
自分で捌くのはちょっと面倒ですが、やっぱり捌き立ての方が美味しい気がします♪
続いては、筑前煮です。
筑前煮って、私的にはそんなにたいした物ではないのですが…（笑）
旦那さんはいつもえらく「美味しい美味しい♡」と言って食べてくれます。
しっかり冷まして具材に味を含ませて、少しだけ甘めの味付けが好みみたいです(^-^)
色々なお野菜が取れて、いいですね♪
れんこんは小さめの物が残っていたので、今回は輪切りに。
前日に使ったスナップエンドウが残っていたので、絹さやの変わりに彩りに添えました。
最後は、キャベツともやしのとん平焼きです。
こちらは2人分☆
フライパンに油を入れてキャベツともやしを炒め、塩・こしょうで軽く味付けをしたら一度取り出します。
同じフライパンに、少量の水と片栗粉を加えた卵液を流し入れ、キャベツともやしを乗せ、オムレツのように包みます。
具が多過ぎて、卵からはみ出してしまいましたが（笑）
仕上げにソースとマヨネーズをかけたら、とん平焼きの完成！
具に豚肉を入れると定番のとん平焼きになりますが、今日は野菜だけであっさりと。
家にある材料で簡単に出来るので、副菜にはもってこいです(^ ^)
ヘルシーなお好み焼きのようで、旦那さんは喜んでくれました♡
あ〜〜今日も朝からくしゃみの連発で、目がかゆい(T T)
昨日はそれほどでもなかったのですが。
暖かくなってきてとてもうれしいですが、花粉の猛威が続くと思うと少しブルーです。
メインは、あじのたたきです。
調味料はしょうゆのみで、とってもヘルシー♪
内蔵とゼイゴを取ったものが売っていたので、自分で3枚におろし、きれいに皮と骨を取りました。
粗めにたたいて、みじん切りにしたしそとしょうが、少量のしょうゆを混ぜます。
仕上げに白ごまをふって、旦那さんの方には青ねぎをかけて（私はねぎ嫌い）、出来上がりです☆
弾力があって、お魚の味が濃い♡
ほとんど味付けをしなくても、とても美味しかったです(^-^)
自分で捌くのはちょっと面倒ですが、やっぱり捌き立ての方が美味しい気がします♪
続いては、筑前煮です。
筑前煮って、私的にはそんなにたいした物ではないのですが…（笑）
旦那さんはいつもえらく「美味しい美味しい♡」と言って食べてくれます。
しっかり冷まして具材に味を含ませて、少しだけ甘めの味付けが好みみたいです(^-^)
色々なお野菜が取れて、いいですね♪
れんこんは小さめの物が残っていたので、今回は輪切りに。
前日に使ったスナップエンドウが残っていたので、絹さやの変わりに彩りに添えました。
最後は、キャベツともやしのとん平焼きです。
こちらは2人分☆
フライパンに油を入れてキャベツともやしを炒め、塩・こしょうで軽く味付けをしたら一度取り出します。
同じフライパンに、少量の水と片栗粉を加えた卵液を流し入れ、キャベツともやしを乗せ、オムレツのように包みます。
具が多過ぎて、卵からはみ出してしまいましたが（笑）
仕上げにソースとマヨネーズをかけたら、とん平焼きの完成！
具に豚肉を入れると定番のとん平焼きになりますが、今日は野菜だけであっさりと。
家にある材料で簡単に出来るので、副菜にはもってこいです(^ ^)
ヘルシーなお好み焼きのようで、旦那さんは喜んでくれました♡
あ〜〜今日も朝からくしゃみの連発で、目がかゆい(T T)
昨日はそれほどでもなかったのですが。
暖かくなってきてとてもうれしいですが、花粉の猛威が続くと思うと少しブルーです。
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