てっちゃんちのおいしい献立: 洋食で始まった先週の朝ご飯♪

先週は、洋食で始まった朝ご飯♪

【 10/3（月）朝の献立】

○クロックムッシュ
○カリカリポテトとほうれん草のソテー
○サラダ
○りんご＆キウイ入りヨーグルト
○コーヒー

スーパーで買ったイギリスパンを使って、簡単にクロックムッシュを作りました。

材料は食パン、スライスチーズ、ハム、バター。
パンを半分に切り、スライスチーズ、ハム、スライスチーズの順にのせ、パンで閉じます。

そしてフライパンにバターを入れ、パンを焼いていきますが、焼き方がポイント！
私はパンの上からフライ返しでギュウギュウ押し付けながら、焼いていきます。
そうすると、パンがカリッとしてバターもよく付くし、具とパンも離れません。

両面こんがり焼いたら出来上がり(^ ^)
焼いた後、食べやすいようにさらに半分にカットしてお皿に盛ります。
カットすると、チーズがトローっと出てきます♪

カリッと焼けたバターの風味豊かなパンと、ハムとチーズの塩気がとっても合って美味しい〜(^▽^)
朝から贅沢です♪

りんご＆キウイ入りヨーグルトには、ほんの少しメープルシロップをたらしました。
美味しかったです♡

【 10/5（水）朝の献立】

○卵かけご飯
○大根とえのきのお味噌汁
○あじの塩焼き
○白菜と油揚げの煮物生七味風味
○里芋の煮っころがし（残り物）

卵かけご飯、お味噌汁、焼き魚、煮物で正統派の和朝食だった水曜日。
朝は、あじの塩焼きを焼いただけ☆
他は前日の夜に作っておきました。

新鮮なあじだったので、シンプルな塩焼きもとても美味しかったです。

前日のお夕飯に出した里芋の煮っころがしが少し残ったので、こちらも朝食のおかずに加えました。
おかげで、結構ボリュームのある朝ご飯になりました。

【 10/8（土）朝の献立】

○五目炊き込みご飯
○キャベツとえのきのお味噌汁（残り物）
○もずく冷や奴
○生麩のえごま味噌のせ