何だかとってもグリーンカレーが食べたくなり、レトルトのグリーンカレーを買いに行きました♪
【 9/30（金）の献立 】
○グリーンカレー
○えびとアボカドのマヨチリソース和え
買ってきたのは、ヤマモリのグリーンカレー。○えびとアボカドのマヨチリソース和え
7年連続モンドセレクション金賞受賞という文字に惹かれ、初めて買ってみました。
こちらのレトルトの中には、鶏肉やタイのなすも入っています。
具も大きめなので、温めてそのまま食べるだけで、結構豪華なグリーンカレーになります。
でも、私はさらに具材を足してボリュームをアップ♪
追加で鶏もも肉、パプリカ、えのきを入れ、こんな感じに仕上がりました☆
具がゴロゴロ！
パプリカを入れたので、彩りがきれいです。
ご飯にのせたバジルは、ベランダから取ってきました。
食べてみると、結構辛い！
予想以上です（笑）
もう少し甘みがある方が好みですが、なかなか本格的で美味しいグリーンカレーでした♡
サラダ的なものを1品と思い、作ったのがこちら。
えびとアボカドのマヨチリソース和えです。
普通のえびとアボカドのマヨ和えに、チリソースを加え、少しタイ風に仕上げました。
チリソースの甘みが少し加わって、まぁまぁ美味しかったです。
えびとアボカドとマヨネーズの組み合わせは鉄板ですね♪
てっちゃんのいない夜の、ひとりご飯でした☆
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
少し前、最近のてっちゃんのブームである「梅干し入り炭酸水」を紹介しました。（→その時の記事はこちら。）
ほぼ毎日、美味しそうに飲んでいます。（塩分の取り過ぎが心配なので、梅干しは1日1個までにしてもらっています。）
一昨日も、いつも通り梅干し入り炭酸水を飲んでいましたが。
飲み終えた後、こんなことを言いだしました。
てっちゃん「あ、そうだ！梅干しの種を食べようっと♪」
私「えっ！！種を食べるの！？」
小さなナイフで梅干しの種を割ると…。
中から何かが出てきた！！
中の実を半分に切ってみると、ピーナッツみたいになります。
てっちゃん「これ、うまかよ〜(^▽^)梅干し味のピーナッツ♪」
そう言って、美味しそうに食べていました。
梅干しの種の中にあんな実があるなんて、知りませんでした。
ちょっとネットで調べてみたら、結構食べている人も多いようですね。
ただ、梅干しの種の中にある実には、アミグダリンという青酸配糖体が含まれていているようです。
アミグダリンは、胃の中で分解されると青酸を出すとか！
「これはこわい！」と思いましたが…。
完熟した梅や漬けた梅であれば、毒素がなくなるようなので、梅干しなら大丈夫そうですね。
しかも、この梅の種の中にある実（仁）には、体に良い成分が。
がん予防に効くビタミンB17が豊富に含まれていたり、鎮痛作用、消炎作用、整腸作用などもあるそうです。
適度に食べるなら、良いかもしれませんね(^ ^)
種を割るのが面倒だけど☆
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